Het Atkins dieet is één van de eerste diëten gericht op het minderen van koolhydraten in het eetpatroon. Je kunt het Atkins Dieet dus zien als een koolhydraatarm dieet. Al in 1972 bracht Dr. Robert Atkins zijn boek “Dr Atkins’ Diet Revolution” uit en ging daarin de strijd aan tegen de, op dat moment, reguliere…lees verder