Het heerlijke van deze salade vind ik de diversiteit aan smaken. De volle warme smaak van de bataat, het zure van de appel, het ziltige van de geitenkaas, het bittere van de rucola en de bite met de ui. Het zou perfect passen in een Ayurvedische keuken! Hoe maak je deze salade met bataat? Ingrediënten voor…lees verder
Ayurvedisch recept
Heerlijk Dal (curry) recept uit het Ayurvedische kookboek van Jasmine Hemsley
Sinds ik dal ontdekt heb, ben ik er steeds meer aan het proberen. Dal wordt ook wel geschreven als dahl of daal. Je spreekt het in ieder geval uit als daal. Het is eigenlijk een pap van peulvruchten met heerlijke kruiden. Vaak curry! Ik deel dit heerlijke recept graag met jullie. De basis komt uit…lees verder
Rode linzensoep met kokos – ook op ayurvedische wijze te bereiden!
Als je deze soep op ayurvedische wijze wilt maken, laat dan de knoflook en uien weg en vervang deze door asafoetida (te koop bij toko). Beetje ghi, boter of olie 2 teentjes knoflook, in plakjes 1 uit, gesnipperd 2 theelepels garam masala (kruidenmengsel, te koop bij toko/supermarkt. Of als je het zelf wilt maken: koriander,…lees verder
