De traditionele Griekse keuken draait om eenvoudige bereidingen met producten uit Griekenland. Deze keuken heeft de eetgewoonten van de Grieken gevormd van de oudheid tot vandaag. Het belangrijkste voordeel is dat ze steunt op drie pijlers: variatie, maat en evenwicht. 1 Variatie Voor een kwalitatief voedingspatroon hebben gezondheidsorganisaties aanbevelingen opgesteld op basis van voedselgroepen. Die…lees verder
mediteraans
Waarom zijn aubergines gezond?
Vorige week kreeg ik een doosje met hele mooie en aparte aubergines toegestuurd. Dat nodigde mij uit om creatief te zijn qua recepten met deze aubergines. Maar in deze blog wil ik graag eerst de vraag beantwoorden, waarom aubergines zo gezond zijn. Want dat ze gezond zijn, ga ik niet in twijfel trekken, maar de…lees verder
