Waterstofsulfide, wat is dat eigenlijk? En is dat slecht voor je of juist goed? Waarschijnlijk heb je er tot voorkort nog nooit van gehoord. Voorheen was de naam van Waterstofsulfide: zwavelwaterstof. Dit is een sterk ruikend en kleurloos giftig gas, dat ontstaat bij het rotten van zwavelhoudende organische stoffen, zoals bijvoorbeeld eiwitten. Rotte eieren Een…lees verder
milieu
Zijn plantaardige vleesvervangers een goed alternatief voor gewoon vlees?
Ik hoor nog niemand in de famile zeggen: “vanavond eten wij lekkere vleesvervangers…!” Sterker nog, mijn vader is ooit opgeleid als slager en hij helpt als gepensioneerde nog regelmatig een handje mee bij de plaatselijke slager. Vleesvervangers (en hiermee bedoelen we de plantaardige vleesvervangers die er nagenoeg hetzelfde uitzien als vlees) worden nog niet helemaal…lees verder
Vaker plantaardig eten, goed voor het milieu
Sinds ik 100% plantaardig ben gaan eten heb ik veel bijgeleerd over veganisme. Zo weet ik ondertussen dat het niet alleen fantastisch is voor je gezondheid, maar ook dat je ook nog eens heel duurzaam bezig bent. We hebben maar één wereld en daar moeten we zuinig op zijn. We merken steeds vaker dat het…lees verder
Minder vlees eten?
Het RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu) pleit in de video hieronder voor het minder eten van vlees (en kip). Omdat dit beter is voor je gezondheid en voor het milieu. Hoe vinden jullie dat dit vanuit de overheid gezegd wordt? Daarvoor in de plaats pleit men voor peulvruchten, zoals de bruine boon. Er wordt…lees verder
Eieren uit een ronde kippenstal
Op uitnodiging van La Place heb ik een bezoek gebracht aan de mini-stal van Rondeel in Amsterdam. Rondeel is een nieuwe manier om kippen te houden, waar het leven van de kip én duurzaamheid centraal staat. Lees wat Timon Brandsen mij leerde… Het ontstaan van Rondeel Door de vogelgriep was er een soort noodzaak om op andere…lees verder
