• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Zijn plantaardige vleesvervangers een goed alternatief voor gewoon vlees?

Zijn plantaardige vleesvervangers een goed alternatief voor gewoon vlees?

Gepubliceerd op: 17 augustus 2018 - Door Jenny | Leestijd ca. 2 minuten

Ik hoor nog niemand in de famile zeggen: “vanavond eten wij lekkere vleesvervangers…!” Sterker nog, mijn vader is ooit opgeleid als slager en hij helpt als gepensioneerde nog regelmatig een handje mee bij de plaatselijke slager.

Vleesvervangers (en hiermee bedoelen we de plantaardige vleesvervangers die er nagenoeg hetzelfde uitzien als vlees) worden nog niet helemaal door het grote publiek omarmd. Het is relatief onbekend en dus onbemind… Zowel Vanessa als ik zijn geen vegetariërs. Toch vinden wij wel dat je bewust om moet gaan met het eten van vlees. Bijvoorbeeld wat minder en als je het wel eet, dan graag vlees van een goede afkomst.

Dus dit is zeker geen pleidooi om helemaal geen (echt) vlees meer te eten. Maar wellicht kunnen we ook eens wat vaker een vleesvervanger proberen? Gewoon voor de afwisseling en omdat het duurzamer is én veel goede en gezonde ingrediënten bevat! Maar wat zijn eigenlijk goede vleesvervangers?

Vleesvervangers goed alternatief voor gewoon vlees?

Zijn alle vleesvervangers duurzaam?

Nee!
Vleesvervangers met veel kaas, op basis van melk of met veel kippeneiwit zijn minstens net zo milieuvervuilend als gewoon vlees. Laat deze dus liggen en kies liever voor een eerlijk stukje vlees of een andere vleesvervanger.

En daarnaast, veel vleesvervangers in de supermarkt, die ook het uiterlijk van vlees hebben, zijn enorm bewerkt met allerlei toevoegingen die eigenlijk helemaal niet zo gezond zijn. Zoals zout of smaakversterkers.

Waar moet je dan wel op letten bij goede vleesvervangers?

Plantaardige vleesvervangers zoals soja- en granenburgers, of op basis van noten, tempé, tofu, tahoe en peulvruchten, zijn een milieuvriendelijk alternatief voor vlees. Dit komt door een aantal factoren. De productie van deze vleesvervangers vergt minder energie, land en water en bovendien is er geen uitstoot van broeikasgassen door mest of het verteren van voedsel (methaan).

Let ook op een biologisch keurmerk, zoals het EKO-keurmerk. Dat geeft aan dat de ingrediënten biologisch geteeld zijn.

Wat zijn andere goede vleesvervangers?

Eigenlijk is pure voeding de beste keuze. Dus onbewerkte voeding. Je kunt vlees dan ook vervangen door iets anders dan vlees. Bijvoorbeeld eieren, noten, peulvruchten, tofu en tempé leveren nagenoeg dezelfde voedingsstoffen als vlees (dan hebben we het met name over de vitamines B1, B12 en ijzer).

 

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Toch koken met vleesvervangers
    Toch aan de vleesvervangers
  • Ervaring vegan kipfilet
    Productreview | Plantaardige, 100% Vegan kipfilet van Vivera
  • noten-handleiding-vegetariers
    Een handleiding voor vegetariërs!
  • vleesvervangers voor duurzaamheid
    Duurzaam eten
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Griekse Yoghurt, hoe gezond is dat nou eigenlijk? - 13 mei 2025
  • Leuke HIIT training voor 60-plussers voor een gezond lijf - 24 april 2025
  • Genieten van een heerlijk en gezond havermout ontbijt​ - 22 april 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: biologisch, duurzaam, Duurzaamheid, kaas, milieu, puur eten, vlees, vleesvervangers

Lees Interacties

Reacties

  1. Louis Govaert zegt

    3 oktober 2018 om 17:56

    Toen ik dit artikel las bekroop me zo het idee dat jullie alleen maar eten om te leven.
    En ja, het is nu eenmaal zo dat mijn Nederlandse vrienden erg in hun nopjes zijn de keren dat ik ze uitnodig om te komen eten.

    Zie je eten is niet alleen een kwestie van energie op te doen.

    Bij eten behoren ook woorden als : lekker, genoegen, genieten…en je vind er zelf ook
    nog in dezelfde trant.

    Vleesvervangers ? Kom nou. De dag dat ik er eentje kocht (soort hamburger), ik wou experimenteren. Na de tweede hap hield ik het voor bekeken. Er waren kampernoelis
    in verwerkt, althans volgens de tekst op het leuke doosje. Niets van gemerkt…en ook mijn eega vondt het maar zozo. En de kat trok er haar neus voor op.

    En dat ze het aspect van vlees zouden hebben….laten we wel wezen, de mensen die dat beweren hebben waarschijnlijk in jaren geen deftig stukje vlees meer gezien.
    Die dingen op je foto zien er , sorry hoor, weinig smaakvol uit.

    Ik heb maar een vaag idee van wat je bedoelt met “duurzaam”. Het schijnt te draaien om energie sparen. Dit kun je of met gezond verstand aanpakken of extreem gaan doen. Bijv. mijn groene groenten kook ik altijd zonder deksel op de pan. Ik heb immers geleerd dat die groenten beter hun natuurlijke smaak houden.

    En tenslotte : elektrisch koken ! Ja, dan moeten ze eerst eens de elektrisiteit minder duur maken. En om gemakkelijk te koken heb je een gasfornuis nodig, Met een elektrisch fornuis verlies je te veel tijd aan het bijstellen van de temperatuur.

    En dan nog iets dat hier eigenlijk “off topic” is.
    Ik lees veel nederlands van boven de moerdijk, en het valt me telkens op dat jullie
    een stuk taalgevoel zijn kwijt geraakt zijn. Nu, in je tekst hierboven ” de deksel”. Het spijt me maar het is dus wel HET deksel. Voelen jullie nu echt niet aan dat de deksel
    niet goed klinkt…het wringt gewoon.
    En ik zou zo heel veel voorbeelden kunnen geven…niet doen Louis, ze zullen er zelf wel achter komen.

    Met vriendelijke groeten uit Portugal…

    Louis

    Beantwoorden
  2. Vanessa zegt

    17 augustus 2018 om 13:02

    Zelf ben ik enorm fan van falafel als alternatief voor vlees. Dit heeft net zoveel smaak en een bite, maar is geen vlees. De basis van falafel is kikkererwten. Ook heel goed om in je menu op te nemen voor alle waardevolle voedingstoffen!

    Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.

<script>” title=”<script>
<script>

<style>

  Thank you for Signing Up
Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Gezond leven met ADHD: zo wordt het wél haalbaar
  • Waarom heb je misschien extra vitamine K nodig?
  • Griekse Yoghurt, hoe gezond is dat nou eigenlijk?
  • Tips voor het afvallen met eiwitten
  • Mango-Kokos-Sorbet: Gezond en lekker Ninja Creami recept

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven