Visliefhebbers kunnen opgelucht ademhalen, want het aantal visrestaurants in Nederland stijgt elk jaar weer. En ieder restaurant is weer anders. De één specialiseert zich in zalm en de ander in mosselen. De één heeft een prachtig uitzicht op zee en de ander ligt in een schattig straatje. Ga zo maar door. Je hoeft niet per…lees verder
restaurant
Anderhalve-meter-etentjes thuis of in een restaurant
Ook al mogen de restaurants weer open vanaf 1 juni, het is nog niet zo als voor de coronacrisis… Het aantal plaatsen in de horeca is helaas nog beperkt, dus wellicht organiseer je in deze tijd ook meer gezellige etentjes thuis. Misschien heb je niet de meest professionele keukenapparatuur in huis, maar met wat liefde…lees verder
Lunchen bij een biologische kwekerij in Zwolle (met eigen bakkerij)
Een originele en bijzondere lunch (of alleen een kopje koffie) wordt het zeker als je op bezoek gaat bij De Kas van Kaat in Zwolle. Wij werden hierop gewezen en hebben hier nog niet kunnen lunchen, maar willen dat zeker een keer doen. Biologisch Je luncht namelijk in de kwekerij zelf, dus in de kas…lees verder
Welk water drink je in een restaurant?
Onlangs leerden Vanessa en ik meer over het drinken van water in een restaurant. We zaten in een restaurant tegenover een echte waterkenner die werkt bij Spa. Dat is weer eens iets anders dan een wijnkenner 😉 Zo vertelde hij dat het soort water dat je drinkt bij je eten, bepalend is voor de smaakbeleving.…lees verder
Verrassende salades voor elke dag van SLA
Het restaurant SLA in Amsterdam heeft een kookboek uitgebracht met allerlei salades. Ze geven aan salades voor elke dag, maar sommige recepten duren wel wat langer. In mijn beleving is ‘elke dag’ wel vaak van snelle salades, maar als je iets meer tijd hebt dan staan er ook fijne recepten in. Ida de Haart van SLA…lees verder
Restaurant met Michelinster in Breda, Wolfslaar
We worden niet alleen blij door de Michelinster van Restaurant Wolfslaar, maar ook door de liefde voor regionale producten. De gerechten worden zo veel mogelijk bereid met biologische en duurzame ingrediënten. En de groenten en fruit worden vaak uit de eigen moestuin gehaald! De liefde voor het vak, blijkt uit alles. Chefkok Maarten Camps kookt eerlijk en…lees verder
Zijlstroom in Leiderdorp
Eten in Meelfabriek Zijlstroom in Leiderdorp staat voor puur en ambachtelijk in een industriële omgeving. In dit restaurant maakt men gebruik van groenten, kruiden, fruit, zuivel, vlees, vis, gevogelte en wild uit de eigen omgeving en maakt men optimaal gebruik van seizoensproducten. Eén van de menu’s op de kaart is bijvoorbeeld rode wijn-risotto met bitterballen van knolselderij…lees verder
Afghaans eten in Tilburg
Ben je op zoek naar een bijzonder restaurant? Denk dan eens aan Afghaans Restaurant Sarban in Tilburg. Geniet van bijzondere en nieuwe smaken, waarbij er steeds een balans is tussen fris en hartig, mild en pittig, zoet en zuur. De gerechten zijn Halal bereid. Het menu biedt veel vleesgerechten, maar ook vegetariërs kunnen hier gerust gaan…lees verder
Vergeten groenten bij Restaurant De Pastinaeck
Gezond, Hollands en seizoensgroenten. Dat zijn de drie woorden waar alles om draait in dit bijzondere restaurant in Amersfoort. In De Pastinaeck leer je de vergeten groenten weer waarderen, denk bijvoorbeeld aan pastinaak, schorseneer en de aardwortel… Eén van de gerechten is bijvoorbeeld: Kalfssukade en runderstoof met pompoenpuree, prak van Nicola, aardappelchips en jus van eekhoortjesbrood. Op…lees verder
