De kok van de Groene Smaak heeft weer een lekker gerecht voorbereid. Je kunt het ophalen als je in de buurt van Zaandijk bent, anders kun je het zelf maken met onderstaande instructies. Ingrediënten voor 4 personen 1/2 Chinese kool fijngesneden rode peper zonder zaad fijngesneden 2 tenen knoflook geperst 1 kilo aardappelen gekookt &……. lees verder
stampot
Boerenkoolstampot zonder aardappels
Eerst de vorst erover, dan smaakt boerenkool pas lekker. Dan eten we het pas. Nu heeft het weer gevroren in Nederland, dus kunnen we aan de boerenkool. Door het langzaam dalen van de temperatuur vindt er een natuurlijke reactie plaats. Een beschermingsmechanisme treedt in werking, waardoor zetmeel wordt omgezet in suiker. Dit proces ‘moet’ langzaam……. lees verder
