Ik kwam allerlei stoofgerechten tegen in een tijdschrift van de supermarkt. Veel bekende, zoals boeuf bourguignon, maar deze Afrikaanse groentestoof kende ik niet. Ik heb een aantal ingrediënten overgenomen aan het recept, maar mijn eigen twist eraan gegeven. Ik heb dit gerecht onlangs eerst voorbereid en daarna klaar gezet, zodat ik het nog maar een…lees verder
stoven
Thaise stoofpot met gehakt
In een magazine van een supermarkt vond ik allerlei heerlijke stoofpotjes. Ik ben gaan variëren met een Thaise curry-gehaktstoof. We vonden het heerlijk, zelfs mijn dochter van 7 jaar. Ik was bang dat zij zo’n Thaise stoofpot misschien te pittig vond. Gelukkig niet! Ingrediënten voor 4 personen 6 eetlepels olijfolie 1 aubergine 1 ui 2 eetlepels Thaise…lees verder
