Vorige week kwam mijn bonusdochter met een kant-en-klaar bakje zoete aardappelspread thuis. Dat smaakte prima, maar ik maak het toch liever zelf. Dus deze week ging ik hier meteen mee aan de gang. Het is best makkelijk, maar het kost wel wat tijd. Hieronder deel ik het recept en laat ik zien hoe ik de…lees verder
zoete aardappelen
Broccoli met zoete aardappelen
We vonden dit heerlijke recept van broccoli met zoete aardappelen, in de Allerhande. De zoete aardappelen zorgen weer voor een andere smaak dan de gewone aardappelen of rijst. En het is nog eens erg gezond en koolhydraatarm. Je kunt een basis maken met broccoli, zoete aardappelen, knoflook en zonnebloemolie. Je kunt het ook uitbreiden met rode peper…lees verder
Vegetarische stamppot met zoete aardappel
Deze vegetarische stamppot is makkelijk te maken en verrassend door de zacht zoete smaak van de zoete aardappel, met de bite van de rucola. Je hebt het gerecht in een half uurtje op tafel. Het langst duurt het koken of stomen van de aardappels. Je kunt de rucola ook vervangen door bijvoorbeeld veldsla, als je…lees verder
