Na ieder dieet dat ik probeerde, zaten de kilo’s er enkele maanden later gewoon weer aan. En ik at echt niet veel. Sterker nog ik at te weinig…
De gouden tip kwam van mijn nichtje Michelle: Clean Eating!
In het begin was ik daar natuurlijk heel sceptisch over. Waarom zou dit dieet wel helpen? Ik werd direct door haar gecorrigeerd. ‘Dit is ook geen dieet, maar een leefstijl‘. In Nederland was er nog niet zoveel bekend over deze leefstijl. Dus bestookte ik mijn nichtje iedere dag met vragen. Ik werd enorm geïnspireerd en besloot de sprong in het diepe te wagen! Ik had immers niets te verliezen. Alleen gewicht…
In het begin gebeurde er niet veel. Maar ik gaf niet op. Ik wilde het een serieuze kans geven. Ik begon rustig aan. Stelde geen streefgewicht en geen streefdatum vast. Dat gaf mij rust. Ik pakte iedere maaltijd stap voor stap aan. En bleef steeds vragen stellen.
- Wat kan ik voor beleg op mijn brood doen?
- Hoe ziet een CleanEating ontbijt eruit?
- Welke producten mag ik wel eten en welke niet?
Ook nam ik mijn eigen gezonde eten mee naar het werk, zodat ik niet in de verleiding zou komen en beloonde ik mijzelf met een nieuw kledingstuk voor elke kilo die ik afviel.
Ik moest veel zelf uitvinden. Ik legde de etiketten van producten uit de supermarkt onder de loep en kreeg steeds meer gevoel bij wat bewerkte producten waren en wat niet.
Ik kan leuk taarten bakken, maar echt een chefkok ben ik niet. Mijn man nam al mijn ontdekkingen over CleanEating over en maakte de lekkerste maaltijden voor mij klaar. Ook hij raakte 15 kilo kwijt. Ik krijg regelmatig de vraag of we apart koken voor de kinderen. Dat hoeft niet. Ik maak quinoa of bulgur voor meerdere dagen. Als de kinderen aardappelen eten naast groente en vlees of vis, schep ik wat bulgur op.
Niet alleen kilo’s kwijtraken is fijn, maar ik zag ook dat mijn huid meer ging stralen en de energie die je er van krijgt is onuitputtelijk. Hierdoor wordt de motivatie om het vol te houden des te groter.
Gezonde cadeautjes als motivatie
Als kers op de gezonde taart kwam ik er achter dat je ook heel veel heerlijke zoete gerechten kunt bereiden. Hiervoor geldt ook dat je alleen onbewerkte producten gebruikt. Maar geloof mij… met pure chocola, dadels, banaan, noten, biologische pindakaas en honing kun je de fijnste zoete gerechten op tafel toveren…
(Zie de vorige blog van Dieuwke, waarin zij vertelt dat zij 53 kilo is afgevallen.)
Wat houdt clean eating in?
CleanEatingNow in een Notendop
- Clean Eating betekent dat je zoveel mogelijk onbewerkt voedsel eet. Pas maaltijd voor maaltijd aan.
- Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Als je goed ontbijt heb je de rest van de dag minder trek.
- Kaneel is goed voor de vetverbranding.
- Eet 5x per dag. Zo houd je de spijsvertering op peil.
- Tussendoor: Om 10 uur een stuk fruit.
- Lunch: vervang brood voor speltbrood (100% spelt) gewoon bij de supermarkt verkrijgbaar.
- Beleg: zoveel mogelijk onbewerkt
- Tussendoor: Om 15 uur een gezonde snack
- Diner: laat pasta, rijst en aardappelen staan. Vervang deze voor zoete aardappelen, spelt couscous, bulgur, quinoa. Allemaal verkrijgbaar bij de supermarkt. Je kunt er salades mee maken of je eet het naast kip of vis. Vlees mag, maar bij voorkeur zo onbewerkt mogelijk (geen worsten, schnitzels etc). Bekijk de koolhydraat-arme recepten op deze site.
- Kleurstoffen, rijsmiddelen, geurstoffen en verdikkingsmiddelen zijn dikmakers
- Zoet: Er is van alles mogelijk met pure chocola (min. 73% cacao), banaan, dadels, havermout (of havermeel), amandelmeel etc.
- Op de bank ’s avonds: toch nog trek in iets? Neem nog een handje nootjes (ongezouten). Eet niet te laat op de avond.
- Suiker mag niet, zout niet te veel en liever zeezout.
- Bakken en braden in olijfolie, truffelolie, sesamolie, kokosolie niet in boter.
- Beperk frisdrank. Ik drink zelf 1 glas cola light per dag, verder thee en water.
- Wijn: In de weekenden drink ik een wijntje.
Ik eet dus voornamelijk onbewerkte producten, maar heb ook mijn dagschema anders ingedeeld. Ik eet meer en gezonder. Het gaat erbij CleanEating namelijk niet om hoeveel je eet, maar wat je eet.
Clean Eating Schema van CleanEatingNow
07.00 uur Ontbijt
Bijvoorbeeld:
- Havermout met kaneel en gebroken Lijnzaad (met water of sojamelk)
- Griekse Yoghurt met fruit (0% vet)
- Gebakken ei, omelet, uitsmijter
- Speltbroodje met biologische pindakaas, biologische honing, ei
- Bananenpannenkoek (2 eieren en een banaan)
- Smoothie
10.00 uur Tussendoor
Bijvoorbeeld:
- Stuk fruit: banaan, appel, kiwi
- Zelfgemakte bananencake
12.00 uur Lunch
Bijvoorbeeld:
- Salade met: rucola, ei, avocado, ongezouten nootjes, kip, feta, buffelmozzarella, tomaatjes, asperges, artisjokkenharten, komkommer, kip, vis, mais, paprika, truffelolie, vinaigrette.
- Omelet, uitsmijter (eventueel met speltbrood)
- Speltbroodjes met gerookte zalm, avocado, rucola
- Spelbroodjes met kip, avocado (komkommer, sla)
- Speltbroodjes met buffelmozzarella, rucola, tomaat, truffelolie.
- Mogelijk beleg: gerookte zalm, kip, buffelmozzarella, avocado, hüttenkäse, tomaat, komkommer, humus!
- Smoothie
15.00 uur Tussendoor
Bijvoorbeeld:
- Handje ongezouten nootjes
- Gekookt ei
- Wortels, Bleekselderij, Paprika, cherry tomaatjes, komkommer,paprika
- Bewaar iets van de lunch en gebruik dit als tussendoortje
19.00 uur Diner
Bijvoorbeeld:
- Bulgursalade met kip, rucola, mozzarella, bieslook, ongezouten cashewnootjes
- Quinosalade met kip, courgette, fetta, truffelolie
- Een stuk onbewerkt (bij voorkeur biologisch) vlees, groenten en bulgur/quina/speltcouscous
- Een moot vis, groenten, bulgur/quinoa/speltcouscous
- Boerenomlet met kip, mozzarella, groenten, eventueel sojamelk
- Biologische hamburger: speltbrood, biologische hamburger, sla, tomaat, dressing van olie en vinaigrette
20.30 uur Op de bank
Bijvoorbeeld:
- Handje ongezouten nootjes
- Schijfjes komkommer
- Bleekselderij
Misschien vind je dit ook interessant:
Laatste berichten van Dieuwke (toon alles)
- Beter eten, betere wereld! - 26 november 2017
- Gezond zoet eten, kan dat? (blog met brownie recept) - 1 maart 2017
- Top 5 Gezonde Zoete Snacks. Voor een lekker avondje op de bank - 22 oktober 2016
At zegt
Beste allen,
ik eet al zeker 6 jaar clean en lean en het is een levensstijl geworden en het is GEEN dieet.
Wat mag en nog niet helemaal duidelijk naar voren komt in de berichtgeving is dat je 1 keer per week een cheat mag.
Dat wil zeggen dat je iets mag eten dat niet volledig voldoet aan de regels.
1 ding, dus niet een hele dag, maar of een lunch of een tussendoortje of iets tijdens het avond eten.
Dus niet tijdens zowel het voor-, hoofd- en nagerecht, nee, 1 van deze dingen 😉
Succes allemaal en geloof mij, het went heel snel en je zult merken hoe snel je zonder de hoeveelheden suiker en zout kunt.
Dieuwke Tijsen zegt
Super goed bezig! Fijne lijfstyle he? Veel liefs Dieuwke
Chris zegt
Bedankt voor je leuke artikel. Ik ben sinds 1,5 week zelf begonnen met CleanEating en je artikel inspireert! Ook mee eens dat je af en toe iets moet nemen wat daar niet in past. Ik ga proberen dat 1x per week te doen, in het weekend. Dan kan ik heel de week nadenken wat het wordt en geniet ik er 10x zoveel van als ik voorheen deed. Trek je niets aan van de ‘perfecte’ mensen die commentaar leveren op je glaasje cola. Ik ben blij dat je daar gewoon open en eerlijk over bent!
Dieuwke Tijsen zegt
Ha Chris,
Volgens mij had ik nog niet op je berichtje gereageerd. Wat goed dat je ook begonnen bent. Super stoer. Lukt het een beetje? En lukt het om het cheaten 1x per week vol te houden? Ik wens je er heel veel plezier, en succes mee. Veel liefs en dank voor je berichtje. Dieuwke
Meryem zegt
Als dat haar manier is om het vol te houden, prima toch. Ik vind het juist fijn dat ze zich niet ‘perfect’ voordoet (wat clean waren betreft). We zijn allemaal volwassenen met gezond verstand die zelf kunnen beslissen wat wel of niet te doen. Openlijk zo je afkeurende mening ventileren voegt werkelijk waar NIETS toe.
Dieuwke zegt
Wat een super lief bericht Meryem, dank je wel. Dat is inderdaad mijn manier om het vol te houden. En ik drink geen koffie dus een beetje cafeïne is ook fijn. Zo kan iedereen voor zichzelf bepalen wat hij/zij toch graag blijft eten of drinken. Grote dank voor je steun. Heel lief! Liefs dieuwke
Kim zegt
Ik haakte af op het moment dat ik las dat je 1 cola per dag dronk.
Dieuwke zegt
Ha Kim, dank je wel voor je berichtje. Wat jammer dat je meteen afhaakt. Het gaat mij namelijk niet om het glaasje cola light. Dat glaasje cola light is voor iedereen weer iets anders. En als je iets je leven lang wilt houden dan kun je beter 1 ding kiezen dat je niet wilt of kunt missen ipv heel strikt te beginnen en na twee maanden weer te stoppen en weer helemaal ongezond te leven. Is er niets wat niet gezond is dat jij stiekem graag eet of drinkt? Liefs Dieuwke
Con zegt
Ik zou de cola maar achterwege laten als je van plan bent clean te gaan eten. Superslecht voor je gezondheid óók 1 glaasje per dag. Frisdrank met suiker of zoetstoffen zijn echt taboe in een clean eten levensstijl.
Karin zegt
Dat klopt Con dacht ik ook al aan, één glaasje cola hoeveel suikerklontjes welniet ,, ze waarschuwen er steeds voor hoe slecht frisdrank is hoeveel suiker erin zit ,, mensen vergissen hun in dranken ,, ik heb het zelf meegmaakt met mijn moeder ,, we gingen gezellig op een terrasje met ijsthee citroentje erin (gezond) de dokter was zo boos op mijn moeder omdat haar suikergehalte zo hoog was ….er zit zoveel suiker in ijsthee … dus ook geen ijsthee meer voor haar … water citroen munt thee gember stukjes sinaasappel enz … je mag bijna niks meer Overal de boosdoender SUIKERS
Dieuwke zegt
Ha Con, wat leuk dat je reageert. Natuurlijk weet ik dat cola light niet gezond is. Is er nooit iets dat jij eet of drinkt dat ongezond is? Zo ja, super knap van je zeg. Ik houd deze lifestyle zo goed vol omdat ik drie dingen van mezelf mocht kiezen die niet per se gezond zijn. Dat heb ik liever dan helemaal ongezond eten. Veel mensen vinden dat fijn. Maar ik waardeer je opmerking zeer. Veel liefs dieuwke