Huiskamerrestaurrant Indigo > Schipluiden
Indigo is een biologisch restaurant waar je je direct helemaal thuis voelt. Er wordt veel met producten gewerkt die uit eigen omgeving komen. Bij dit huiskamerrestaurant wordt geprobeerd de prijs/kwaliteit verhouding goed in het oog te houden. Als de kaart gemaakt wordt, kijkt de keuken naar de seizoensgebonden producten, en welke producten op dat moment bij de plaatselijke telers verkrijgbaar zijn.
www.indigo-uiteten.nl
