Wil jij nou ook starten met vegetarisch en veganistisch koken? En weet je niet waar je moet beginnen? Dit nieuwste Plantaardige Kookboek van Deliciously Ella, bevat wel 100 makkelijke vegan recepten die je kunt gebruiken om iedere dag superlekker te eten.
Natuurlijk is dit plantaardige kookboek ook een prima inspiratiebron voor mensen die al langer vegan eten. Er staan allerlei verschillende soorten recepten in. Denk hierbij aan:
- Ontbijt
- Salades
- Falafel, burgers en dips
- Verwarmde soepen, stoofschotels, curry’s en meer
- Zoet
- Festivals, events en eetclubs
De recepten in dit boek zijn allemaal ontwikkeld in de keuken, de deli en pop-up restaurants, voor festivals, diners en eetclubs.
Persoonlijke noot in dit boek van Deliciously Ella
Naast de heerlijke recepten die Deliciously Ella deelt, deelt zij ook dagboekfragmenten waarin ze voor het eerst openhartig over haar persoonlijke groei en drijfveren schrijft. Ze vertelt over hoe Deliciously Ella ontstaan en gegroeid is.
Van een persoonlijke dagboek bijhouden aan de keukentafel tot eetclubs, lezingen en worgshops organiseren tot een app en daarna haar eerste boekendeal die alles veranderde. Ze schrijft dat Deliciously Ella weliswaar gegroeid en veranderd is, maar dat het ultieme doel altijd hetzelfde is geweest: groente en fruit interessanter en lekkerder maken en je inspireren om ze tot het middelpunt van je maaltijd te promoveren.
Het idee achter dit boek is dat Deliciously Ella haar beste recepten samen wilde brengen en ons een kijkje wilde geven in haar avontuur en wie zij en het bedrijf is. En het belangrijkste, overbrengen waar Deliciously Ella voor staat.
Ella doet het niet meer alleen!
Het bedrijf draagt dan wel de naam Deliciously Ella, maar het bedrijf telt intern zo’n veertig mensen. Zonder al deze mensen zouden we niet zo ver gekomen zijn, schrijft Ella.
Nu genoeg gepraat over hoe het bedrijf ontstaan is en waar het nu staat. Door naar de heerlijke vegan ingrediënten en recepten.
Ik zal een paar ingrediënten vertellen die erg veel gebruikt worden:
- Appelciderazijn
- Boekweit- /Zilvervliesrijst- /spelt- /Tarwemeel
- Cacao
- Cacaoboter
- Chiazaad
- Geroosterde noten en zaden
- Plantaardige melk
Alle recepten worden duidelijk uitgelegd en zijn makkelijk te maken. De ingrediënten die gebruikt worden zijn ook allemaal in de supermarkt verkrijgbaar dus je hoeft niet naar een speciale winkel te gaan. Lekker makkelijk toch? De gerechten zien er op elke foto weer heerlijk uit waardoor je gelijk trek krijgt en het liefst alle gerechten gelijk wilt proeven.
Ik zal een paar voorbeelden noemen van recepten die je kunt maken:
- Speltmuffins met appel en banaan
- Bimi en paksoi op z’n aziatisch
- Falafel van zoete aardappel uit de oven
- Doperwten – waterkerssoep
- Pindakaaskoekjes
- Amandeltaart met mango – frosting
Dit boek is een echte aanrader. Je wordt meegenomen in het leven van Deliciously Ella, hoe het bedrijf is ontstaan en natuurlijk kun je allerlei verschillende vegan recepten in het boek vinden voor meer inspiratie.
Praktische informatie
Titel: Deliciously Ella Het plantaardige kookboek
Ondertitel: 100 makkelijke vegan recepten om iedere dag superlekker te eten.
Auteur: Ella Mills
Kosmos uitgevers
ISBN: 978 90 215 7214 7
Aantal bladzijden: 288
Prijs: 24,99
Te koop bij o.a. bol.com
Laat een reactie achter