Deliciously Ella heeft een nieuw kookboek uitgebracht: Elke dag, makkelijk en snel superlekker eten. Het is een kookboek met alleen maar plantaardige recepten. Ella Mills heeft haar leven in 2012 omgegooid in verband met een ziekte en vaarwel gezegd tegen:
- gluten
- zuivel
- geraffineerde suiker
- bewerkte voeding
- chemische toevoegingen
- vlees
Dat heeft tot resultaat gehad dat haar ziekte Posturaal Orthostatisch Tachycardie Syndroom nu onder controle is. Ze hoeft geen medicijnen meer te gebruiken. Ze geeft zelf ook aan dat het geen gemakkelijk proces was, zo’n gezonde leefstijl aanleren duurt even. Maar het resultaat mag er wezen. Ze voelt zich gelukkiger en veel fitter.
Leuk boek met persoonlijke stukjes
Het boek staat vol persoonlijke introducties. Een voorbeeld, bij een recept voor quinoa-cacaoknabbels, staat er echt een leuke persoonlijke noot:
Even iets opbiechten: de tweede keer dat ik dit maakte, heb ik de mix helemaal niet in cupcakebakjes gedaan, maar zo uit de kom opgegeten bij een film. Ik waarschuw je maar even: dat ga jij waarschijnlijk ook doen!
Verder staan er heerlijke gerechten in het boek voor het:
- ontbijt
- gezond eten om mee te nemen
- salades
- makkelijke doordeweekse maaltijden (een heel fijn hoofdstuk)
- koken voor veel mensen
- simpel en zoet
Ik ben vooral fan van het hoofdstuk makkelijke maaltijden (gevulde soepen, quinoagerechten, linzen) voor door de week. Met een druk gezin en veel werken, is dat erg wenselijk. Mijn man en kind houden heel erg van vlees, maar met deze gerechten kan ik ze overtuigen om soms geen vlees te eten of ik doe er een stukje vlees bij ;-))
Meer over Elke Dag
Titel: Elke Dag.
Ondertitel: Makkelijk en snel superlekker eten
Auteur: Ella Mills
Hardcover
224 pagina’s
Prijs: 22,50
Bestel bij bol.com (inkijkexemplaar!) of Ako – ook te koop als e-book!
