Hoe maak je zelf gnocchi? En hoe eet je het met een lekkere truffelsaus…? Gnocchi zelf maken, geeft zoveel voldoening. Het smaakt zoveel lekkerder als je het zelf maakt. Dat wist ik al, maar toch had ik nog nooit zelf gnocchi gemaakt. Dat leek me toch heel ingewikkeld. In het verleden heb ik wel eens…lees verder
aardappel
Gezond recept: zelfgemaakte rösti en forel!
Voor mijn darmen (en dat zal voor meer mensen gelden) is het beter om niet te veel rauwe groente te eten in een salade. Dus ben ik op zoek gegaan naar een andere optie. Mijn dochter is gek op aardappel en nu heb ik een combinatie van salade met rösti gemaakt, zonder dat het te…lees verder
Biologische groentechips
In de winkels liggen steeds meer biologische producten en we zijn hier enthousiast over. Want veel E-nummers verdwijnen hierdoor uit de schappen en de meeste biologische producten zijn echt een gezondere keuze. Zo was ik ook nieuwsgierig naar de biologische groentechips. Het ligt inmiddels bij veel supermarkten tussen de ‘gewone chips’. Ook in België is…lees verder
Griekse Kip Wrap voor 4 personen
Dit is een heerlijk en makkelijk recept dat je doet denken aan Griekenland. Even wegdromen naar mooie zomervakanties 😉 Heb jij overigens nog geen idee waar je deze zomer heen wilt? Neem dan een kijkje bij de wellness vakanties en je zult gerust een mooie locatie met accommodatie vinden! Maar nu over naar het recept voor deze overheerlijke Griekse Kip…lees verder
Zomerse stamppot
Bij stamppotten denken we altijd aan de winter, zeker andijviestamppot. Maar in de zomer kan je ook prima een stamppot maken. Onze vaste receptenblogger Irene heeft een leuke variant uitgewerkt voor een zomerse stamppot! Ingrediënten 1 kilo aardappelen 1 grote stronk andijvie melk olijfolie 4 tomaten stuk feta zout, peper Bereiding Zet de aardappelen op…lees verder
Zomerse witlofstamppot
Bij stamppot denken we vaak aan winterse gerechten. Maar dit is een hele bijzondere variant van Irene. Lekkere witlof met pruimen. Ben je stamppot-liefhebber maak dan deze witlofstamppot in een handomdraai. Ingrediënten 6 stronken witlof 3 takjes verse dille 1 kilo aardappelen olijfolie 2 eetlepels honing 8 pruimen 2 eetlepels balsamicoazijn 100 gram geraspte kaas…lees verder
