Abrikozen zijn kleine, zachte steenvruchten met een frisse, zoete smaak. Ze lijken qua familie op perziken, pruimen en nectarines, maar hebben hun eigen zachte structuur en lichtzure ondertoon. Je eet ze vers uit de hand, door yoghurt, in een salade, door havermout of verwerkt in een smoothie. Ook gedroogde abrikozen zijn populair, vooral als tussendoortje…lees verder
abrikozen
Gevulde portobello’s met abrikozen van de bbq of uit de oven
Wil je eens wat anders bij de barbecue dan vlees, kies dan voor het vullen van paprika of portobello’s. Ik heb afgelopen weekend deze heerlijke gevulde portobello’s gemaakt met abrikozen, knoflook en worteltjes. Het ziet er niet alleen mooi uit, het smaakte ook heerlijk! Je kunt dit recept makkelijk maken op de barbecue. Maar is…lees verder
