Tussendoortjes eet ik eigenlijk niet, maar soms heb ik wel trek in een stevig tussendoortje. Een koek eigenlijk, maar dan gezond. En in mijn geval, het liefst glutenvrij. Deze glutenvrije, zelfgemaakte ontbijtkoeken zijn erg lekker! Je kunt ze heel goed tijdens het ontbijt eten met bijvoorbeeld een flinke schep Griekse yoghurt. Ik heb het zelf…lees verder
koek
Recept glutenvrije Teff koekjes
Dit is een heerlijk en erg makkelijk recept voor glutenvrije koekjes. Je maakt dit met Teff meel. Teff is een gras- graansoort die voorkomt in Ethiopië en Eritrea. Daar gebruiken ze het al heel lang als voedingsbron en is sinds 2001 verkrijgbaar in Nederland. Het voordeel van teff is dat het gezonder is dan tarwe…lees verder
