ik ben gek op hartige tarte titan (omgekeerde taart) of een plaattaart. Heerlijk makkelijk om te maken en goed te vullen met groente. Zelf gebruik ik tegenwoordig glutenvrije bladerdeeg, maar dat hoeft natuurlijk niet. Je kunt ook een ‘gewone’ bodem van bladerdeeg kopen. Het is een ideaal gerecht als je visite krijgt. Zet het rustig…lees verder
ovengerecht
Groente met dikke saus van bloemkoolpuree uit de challenge van Pascale Naessens
Gisteren zijn 19.000 mensen gestart aan de Puur & Lichter Challenge van Pascale Naessens, bekend van haar boek Puur & Fit. Zie de review van Jenny. We mochten een recept uit de challenge met je delen. Reken maar dat ik ‘m van de week ga uitproberen. Het ziet er toch super uit. Onder het recept…lees verder
Aubergines uit de oven met pecannoten.
Kees van eetmeerplantaardig.nl heeft een tip gegeven voor een leuk recept! Heerlijk aubergines uit de oven. Het is geen ingewikkeld recept. Je hebt alleen wel de tijd nodig, want de aubergines moeten wel een tijdje in de oven staan. Aubergines zijn altijd lekker, toch? Ingrediënten 2 aubergines 2 perssinaasappels 70 gram gezouten pecannoten 3 el…lees verder
Zoete aardappel uit de oven met boontjes
Voor dit recept heb je geen pannen nodig. Hoe handig is dat? Een lekker gemakkelijk en gezond recept voor als je een keer geen zin hebt om te koken of een drukke dag hebt. Het recept is vegetarisch met een vegaburger. Wil je liever vlees dan kun je natuurlijk ook kiezen voor een andere burger.…lees verder
Italiaanse bloemkool uit de oven
Een heerlijk recept, bloemkool uit de oven. Door de zongedroogde tomaatjes krijg je een echte Italiaanse smaak. De mozzarella en platte peterselie geven het een zonnige twist. Ingrediënten voor 4 personen 1 grote bloemkool in grote rozen 185 gram zongedroogde tomaten 30 gram platte peterselie 1 teen knoflook 1 bol (buffel) mozzarella 100 gram Parmezaanse…lees verder
Gevulde aubergines met olijven en kappertjes
Er zijn vele variaties mogelijk om aubergines te vullen. Dit recept is iets zuur van smaak door de kappertjes en zwarte olijven. Wij vonden het erg lekker. Vooral de afwisseling van zoet (tomaten) en zuur vonden wij erg bijzonder. Ingrediënten voor 4 personen 2 aubergines 6 pomodori tomaten 10 zwarte olijven in reepjes 2 eetlepels…lees verder
