Voor dit recept heb je geen pannen nodig. Hoe handig is dat? Een lekker gemakkelijk en gezond recept voor als je een keer geen zin hebt om te koken of een drukke dag hebt. Het recept is vegetarisch met een vegaburger. Wil je liever vlees dan kun je natuurlijk ook kiezen voor een andere burger.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 zoete aardappelen
- 400 gram sperziebonen
- 2 vegaburgers
- handje cherry tomaatjes
- olijfolie
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- peper en zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de aardappel en snijd deze in kleine blokjes.
- Was de sperziebonen en haal de uiteindjes eraf
- Snijd de vegaburger in blokjes.
- Leg alles in een ovenschaal.
- Besprenkel het geheel met olijfolie, en strooi de Italiaanse kruiden erover.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Bak het geheel in ongeveer 30 minuten gaar. Let op: halverwege even omscheppen.
- Halveer dan de cherry tomaatjes.
- Haal de ovenschaal uit de oven, doe alles in een kom en maak het geheel af met de tomaatjes.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
- Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
- Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026
Laat een reactie achter