Voor dit recept heb je geen pannen nodig. Hoe handig is dat? Een lekker gemakkelijk en gezond recept voor als je een keer geen zin hebt om te koken of een drukke dag hebt. Het recept is vegetarisch met een vegaburger. Wil je liever vlees dan kun je natuurlijk ook kiezen voor een andere burger.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 zoete aardappelen
- 400 gram sperziebonen
- 2 vegaburgers
- handje cherry tomaatjes
- olijfolie
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- peper en zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de aardappel en snijd deze in kleine blokjes.
- Was de sperziebonen en haal de uiteindjes eraf
- Snijd de vegaburger in blokjes.
- Leg alles in een ovenschaal.
- Besprenkel het geheel met olijfolie, en strooi de Italiaanse kruiden erover.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Bak het geheel in ongeveer 30 minuten gaar. Let op: halverwege even omscheppen.
- Halveer dan de cherry tomaatjes.
- Haal de ovenschaal uit de oven, doe alles in een kom en maak het geheel af met de tomaatjes.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Vanessa
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
Laat een reactie achter