• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Diner   Recept met beukenzwam

Recept met beukenzwam

Gepubliceerd op: 3 juli 2015 - Door Jessica Young | Leestijd ca. 2 minuten

Jessica heeft een makkelijk recept met de beukenzwam uitgewerkt. Het is niet iets waar je elke dag aan denkt, maar het klinkt er goed (en makkelijk).

De bruine beukzwam is iets sterker van smaak dan zijn blanke broertje. Kun je geen zwarte vinden, dan kun je ook de blanke nemen. De zwam is zeer geliefd in de Aziatische keuken. Ik wok ze kort in wat kokosolie met zeezout/zwarte peper en een beetje kurkuma. Kurkuma is echt heel gezond!

Vaak eet ik daar een zoete aardappel puree en kipdrumsticks erbij.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 1 doosje met een beukenzwam
  • 2 zoete aardappel
  • 4 kip drumsticks
  • Verse kruiden: koriander, rozemarijn, peterselie en bieslook
  • Kurkuma poeder en zeezout/zwarte peper

Bereiding

Bereidingstijd: 1 uur (vooral wachttijd van de oven), je bent zelf ongeveer een half uur bezig

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ovenschaal in en strooi wat zout/peper over de drumsticks. Leg de drumsticks met verse rozemarijn in een ovenschaal en schuif in de oven, laat ongeveer een uur bakken.

Na een half uur begin je met de rest van de ingrediënten:

Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes. Stoom of kook de zoete aardappel zacht.
Wok ondertussen de beukenzwam in wat kokosolie en kurkuma kruiden (ongeveer 4 minuutjes)
Pureer de zoete aardappel en voeg overige verse kruiden en een klein klontje boter eraan toe

Tip: heb je wat puree over? Bewaar wat voor de volgende dag (als lunch bijvoorbeeld).

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Salade met zoete aardappel, rucola en geitenkaas. Super lekker recept!
    Gezond recept: salade van zoete aardappel, rucola en…
  • Zoete-aardappel-koriander-feta
    Zoete aardappel uit de oven met koriander en feta
  • Vegetarische zoete hamburgers van quinoa en zoete aardappel
    Vegetarische zoete hamburgers van quinoa en zoete aardappel
  • broccoli met zoete aardappelen
    Broccoli met zoete aardappelen
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Facebook profiel

Jessica Young

In het dagelijks leven ben ik voedingsdeskundige en ik organiseer kookworkshops/lezingen in regio Utrecht. Mijn passie voor voeding is ongeveer drie jaar geleden ontstaan toen ik ziek werd. Op dat moment hielpen de medicijnen niet meer en ben ik verder gaan zoeken. Voeding heeft mij van verschillende gezondheidsklachten afgeholpen. Meer info op mijn website: www.youngvoedingadvies.nl.
Mijn Facebook profiel

Laatste berichten van Jessica Young (toon alles)

  • Recept Valentijnssmoothie… - 31 januari 2016
  • Recept glutenvrije Teff koekjes - 15 januari 2016
  • Paleo Oliebollen, maak het zelf! - 29 december 2015

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: beukenzwam, bieslook, drumsticks, kokosolie, koriander, kurkuma, makkelijk, oven, peterselie, rozemarijn, zoete aardappel

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Onze ervaring met de Oura Ring 4, wat doet het met je gezondheid?
  • Rooibosthee, is het gezond of erg overrated?
  • Zo leef je gezonder als ADHD’er
  • Leuke HIIT training​ voor 2 personen
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven