• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Recept | Traybake van kip, broccoli, paprika en zoete aardappel

Recept | Traybake van kip, broccoli, paprika en zoete aardappel

Gepubliceerd op: 30 april 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 3 minuten

Ik kwam een soortgelijk recept tegen voor een traybake in een tijdschrift en ik heb hier mijn eigen draai aangegeven. Niet iedereen weet nog wat een traybake is, terwijl ik het ideaal en makkelijk vind! Dus…

Wat is een traybake?

Kort gezegd is het een volledige maaltijd die je klaarmaakt op een bakplaat in de oven.
Je kunt van alles bakken. Maar bereidt je in 1x op die ene bakplaat en in de oven. Een gezonde en erg lekkere manier van bereiden. Wij vinden het erg lekker.

Je kunt het trouwens letterlijk op een bakplaat leggen, maar ik gebruik zelf het liefst een bakplaat met rand. Dat vind ik net wat makkelijker qua bereiden en schoonmaken dan een platte bakplaat die je meestal standaard in de oven vindt. Le Creuset heeft ook een prachtige bakplaat voor traybakes.

Terug naar het recept. In dit geval heb ik een traybake gemaakt met o.a. broccoli, zoete aardappel, paprika en kip. Ik deel hieronder graag het recept!

Hoe maak je deze traybake met groenten en kip?

Recept traybake met kip, zoete aardappel en groenten

Ingrediënten (voor 2 personen):

  • 300 gram (scharrel)kippendij
  • 500 gram zoeteaardappel
  • 1 flinke stronk broccoli
  • 1 rode paprika
  • 2 rode uien
  • tijm (15 gram ongeveer)
  • 2 tenen knoflook
  • 1 (biologische) limoen
  • 5 eetlepels olijfolie
  • zout en peper

Bereidingswijze voor deze traybake met groenten en kip:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Was de limoen goed en rasp dan de helft van de schil. Liefst kies ik daarom een biologische limoen, omdat we de schil gebruiken en je er dan van kunt uitgaan dat de schil niet in aanraking is gekomen met pesticiden.

Pers de geraspte limoen uit en snijd de andere helft van de limoen in partjes. Pers vervolgens de knoflook en rits van ongeveer 10 takjes tijm de blaadjes af.

Snijd de kippendijen in blokjes. Mix dit door de kruiden (knoflook, tijm), limoenrasp en -sap en 4 eetlepels olijfolie. Zet dit even apart.

Bewaar dit recept voor deze traybake op PinterestVervolgens snijd je de andere groenten: zoeteaardappel in blokjes, broccoli (inclusief stronk) in kleine stukken, paprika in reepjes  en plakjes ui.

Leg de gemarineerde kip in een ovenschaal. Zorg dat de olijfolie goed verdeeld wordt over de hele bodem. Daar bovenop verdeel je de groenten en je sprenkelt er nog wat olijfolie overheen en wat zout en peper naar eigen inzicht. Ook leg je de schijfjes limoen hierop en wat je eventueel over hebt aan takjes tijm.

Bak deze traybake zo’n 45 minuten in de oven. Verwijder de limoenschijfjes en de tijmtakjes. Dan kan het eten geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Salade van gegrilde paprika
    Salade van gegrilde paprika
  • Gezonde kipnuggets
    Gezonde kipnuggets
  • Recept | Zoete aardappelspread zelf maken
    Recept | Zoete aardappelspread zelf maken

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: ovenschotel, zoete aardappel

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop Afvallen Jasper Alblas

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Hoe maak je een gezonde smoothiebowl?
  • 21 voedingsmiddelen die je juist niet in de koelkast moet bewaren
  • Inleiding tot chronische stress: 13 tips tegen chronische stress
  • Zo bevrijd je jezelf van schuldgevoelens
  • Hoe maak je een gezonde gnocchi met lekkere pestosaus?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2022 Goed Eten Gezond Leven