Shiitake is een paddenstoel met een stevige smaak die goed past in soep, rijstgerechten en roerbakschotels. Je komt de naam ook tegen op capsules. Een portie paddenstoelen eten is iets anders dan een geconcentreerd supplement gebruiken. Shiitake klaarmaken Gebruik shiitake als smaakmaker in een maaltijd en verhit de paddenstoelen goed. Het Voedingscentrum raadt aan paddenstoelen…lees verder
shiitakes
Recept met shiitakes, spinazie en tomaat
Dit is een recept van Vanessa voor een heerlijk gezond bijgerecht met shiitakes (paddenstoel), spinazie en tomaatjes. Veel groente dus. Ingrediënten: 15 half gedroogde tomaatjes bakje shiitakes bosje lente ui zak (wilde) spinazie geroosterde pijnboompitjes zout en peper naar smaak eetlepel olijfolie Bereiding: Eerst de tomaatjes en knoflook uit pot fijn snijden en fruiten in…lees verder
