Shiitake is één van de bekendste medicinale paddenstoelen in Nederland. Deze paddenstoel komt oorspronkelijk uit Japan, maar wordt tegenwoordig overal ter wereld gekweekt. De Shiitake is een veelzijdige en super gezonde paddenstoel. Het bevat vele waardevolle en heilzame eigenschappen. Je kunt deze paddenstoel los in de supermarkt kopen of als supplement. Welke (medicinale) voordelen biedt de Shiitake jou allemaal? Hieronder leer je daar meer over!
Medicinale werking van Shiitake
De Shiitake heeft een heilzame, geneeskrachtige werking. Het wordt door de eeuwen heen veelvuldig toegepast door Aziatische landen in de Traditionele Chinese Geneeskunde. Zij geloven heilig in de medicinale werking van de Shiitake. Ook de wetenschap raakt steeds geïnteresseerd in deze paddenstoel. Al met al komt er steeds meer bekendheid over deze paddenstoel en de werkzame stoffen.
Een greep uit de voordelen die je door de Shiitake kunt ervaren:
- Antioxidant
- Antiviraal en antibacterieel
- Schimmelwerend
- Bloeddrukverlagend
- Regulering van de bloedsuikerspiegel
- Remming van overmatige groei van Candida
- Balancerend effect op cholesterolgehalte
- Vitamine boost
Voedingswaarde Shiitake
Hoe komt de Shiitake aan deze krachtige en heilzame eigenschappen? De Shiitake heeft een breed palet aan werkzame stoffen die het lichaam ondersteunen bij tal van processen. Zo bevat de Shiitake aardig wat vitamine B (1, 2 en 5), vitamine C, vitamine D en diverse spoorelementen.
Naast deze micronutriënten staat de Shiitake ook bekend vanwege zijn hoeveelheid aan bèta-glucanen; Lentinan en Eritadenine. Een ander bijkomend voordeel is dat de Shiitake rijk is aan alle essentiële aminozuren die je normaal ook in vlees vindt. Door deze mix aan bestanddelen maakt deze paddenstoel een perfecte aanvulling op een gezond en gebalanceerd dieet. Vooral voor veganisten en vegetariërs is deze paddenstoel een aanrader.
(lees hieronder verder)
Waarom de Shiitake innemen als supplement?
De Shiitake is gezond, maar wat is het verschil tussen een losse Shiitake paddenstoel en supplement? Is dit even gezond? Nee.
De Shiitake paddenstoel innemen in supplementvorm is heel anders dan deze paddenstoel toevoegen aan een maaltijd. Een supplement is vele malen geconcentreerder. Supplementen worden zo geproduceerd dat de werkzame stoffen en waardevolle bestanddelen maximaal behouden blijven. Zo produceert Pure Mushrooms de Shiitake capsules onder lage temperaturen, zodat je een maximale biobeschikbaarheid hebt. Hierdoor kun je optimaal profiteren van de heilzame eigenschappen. Om hetzelfde effect te bereiken met de shiitake paddenstoelen uit de supermarkt, is bijna niet te doen. Dit neemt uiteraard niet weg dat deze paddenstoelen super gezond zijn om toe te voegen aan maaltijden als groente of vleesvervanger.
Shiitake
Wij hebben we vele positieve verhalen gehoord over de Shiitake supplementen en hebben ze inmiddels zelf ook in huis. Pure Mushrooms produceert volledig biologisch en levert hoogwaardige supplementen. Vooral bij paddenstoelen zijn deze punten belangrijk. Paddenstoelen zijn namelijk de schoonmakers van de natuur. Hierdoor nemen ze alle goede en slechte stoffen uit hun directe omgeving op. Dus ook als er chemicaliën of andere bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt om de kweek van de paddenstoel te bespoedigen. Daarom raden wij het zeker aan om altijd te kiezen voor een biologisch merk als het om paddenstoelsupplementen gaat.
Wil jij ook de Shiitake kopen? Op de website van Pure Mushrooms vind je een breed assortiment aan aan hoogwaardige paddenstoelsupplementen, waaronder de Shiitake, Lion’s Mane, Cordyceps, Maitake, Reishi en Chaga.
Met dank aan Pure Mushrooms voor de samenwerking bij dit artikel.
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Wat wij hebben geleerd over melanoomkanker - 29 januari 2023
- Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel? - 26 januari 2023
- Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen! - 22 januari 2023
Kees de Jong zegt
Compliment over de info
Wij, MoguStar, zien het niet als “vleesvervangers “ maar als balansbrengers
Recent gestart met poeders in capsules in Europa gekweekt en verwerkt
Zie ons boek Medicinale Paddenstoelen van Peter van Ineveld