Nu de Klimaattop net achter de rug is en we met z’n allen bezig zijn om ons steentje bij te dragen is het voor mij tijd om even na te denken wat ik al doe aan duurzaamheid in onze keuken. Wij vinden duurzaamheid belangrijk en wij doen dit al op allerlei manieren. In deze nieuwe……. lees verder
voedselverspilling
Hoe gaan de Denen om met voedselverspilling en wat kunnen wij Nederlanders hiervan leren?
Sinds ik in Denemarken woonachtig ben, verbaas ik mezelf erover hoe er met voedselverspilling word omgegaan. De meeste supermarkten hebben hele hoge kortingen (tot wel 80%) in de laatste uren van de openingstijd en geven het eten vaak ook gratis weg na sluitingstijd, om het bederf tegen te gaan. Ook wordt er actief advies en……. lees verder
