Als je eenmaal gnocchi hebt geproefd, is de kans groot dat je dit vaker wilt eten. Gnocchi is een Italiaans gerecht. Als je de verpakking ziet, zou je denken dat het een pastamaaltijd is, maar het bestaat voornamelijk uit aardappel. Dit wordt gecombineerd met tarwemeel, waardoor het ook wel weer op pasta lijkt. Aardappelgnocchi worden…lees verder
aardappelen
Hoe maak je een gezonde gnocchi met lekkere pestosaus?
Oké, deze keer heb ik gekozen voor een makkelijke optie en heb ik de verse gnocchi in de supermarkt gekocht. Daar zitten geen gluten in (verse gnocchi AH) en gevoelsmatig is het beter dan de lang houdbare variant. Gnocchi bestaat normaalgesproken uit een combinatie van aardappelen, meel en eieren. De hoeveelheid aardappelen kan nog wel…lees verder
Gezonde kapsalon, dat is de kipsalon!
De kapsalon is een recept dat nog niet heel lang bestaat. Het oorspronkelijke recept bestaat uit friet bedekt met shoarma, afgetopt met gesmolten kaas en daarop salade. Niet echt gezond dus… Veel beter is om te kiezen voor deze gezonde versie, de kipsalon! Ingrediënten: 4 grote biologische aardappels 4 kipfilets 1/3 komkommer 1 tomaat 3 plakjes…lees verder
Aardappelen met langzame koolhydraten
Als je een gezonde leefstijl wilt volgen, dan vermijd je vaak de aardappel omdat dit snelle koolhydraten oplevert. Je bloedsuikerspiegel stijgt direct na het eten snel, om daarna juist weer te kelderen. Het is beter voor je gezondheid om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. De bekendste koolhydraatarme aardappel was Carisma Helaas wordt deze aardappelsoort niet…lees verder
Paleo volgen met een beperkt budget
Eigenlijk zou iedereen gezond en voedzaam moeten kunnen eten, maar helaas heeft niet iedereen hier het budget voor. Als je minder te besteden hebt, kan het moeilijk zijn om 100% Paleo te eten. Ongezonde voeding is vaak goedkoper dan gezonde voeding. In dit artikel stellen we een compromis voor. Door voeding met een hoge voedingswaarde…lees verder
Waarom zijn groene groente gezond?
In het blog van Isabelle geeft zij heel duidelijk antwoord op een vraag die ik eigenlijk al heel lang heb. Zij had ‘m ook, dus jij waarschijnlijk ook. Waarom zijn groene groente gezond? Het belang van het eten van groene groente Ik heb mij altijd afgevraagd waarom groene groente zo gezond zou zijn. Ik loop veel buiten…lees verder
Stamppot roerbak-boerenkool met zoete aardappel (vegetarisch)
Ik wil graag mijn favoriete boerenkool recept met jullie delen: stamppot boerenkool met zoete aardappel. Waarom? Boerenkool is een super gezonde groente met ontzettend veel vitaminen en mineralen. Het is zelfs de nummer 1 uit de top 10 gezonde groenten! Graag leg ik eerst uit waarom dit mijn favoriete boerenkoolrecept is. Onderaan dit artikel vind je mijn…lees verder
