Witte kool is een van de gezondste en voedzaamste groenten die er zijn, omdat het een verscheidenheid aan essentiële voedingsstoffen bevat. Het is een uitstekende bron van vitamine C en K, evenals verschillende mineralen, voedingsvezels en antioxidanten. Bij witte kool hebben we het trouwens over de ronde kool en niet over de spitskool. Ook hebben……. lees verder
kool
Hoe gezond is rodekool?
Rode kool uit pot, gekookte aardappelen en een bal gehakt. Zo at ik vroeger bij mijn ouders vaak rodekool. Tegenwoordig wordt rodekool op veel meer manieren gegeten, al heeft het nog steeds wel een beetje suffig imago. Laten we het dat suffige imago van rodekool eens wegnemen. Want rodekool is zo gezond, dat we dit……. lees verder
Groene kool stamppot met kidneybonen
Er zijn verschillende koolsoorten, waaronder groene kool. Dit is een gezonde groente, net zoals eigenlijk alle koolsoorten, maar waarom eigenlijk? Allereerst door de voedingswaarde die er in zit, groene kool bevat bijvoorbeeld zowel vitamine C als vitamine K. Daarnaast verminder je de kans op hart- en vaatziekten door het eten van kool. Kool vermindert ook……. lees verder
Salade van rode kool met peertjes
Zit je met de gebakken peren? Dan heeft de Groene Smaak een heerlijk recept 😉 Ingrediënten 100 gram rozijnen 1/2 rode kool 2 handperen 100 gram blauwe aderkaas scheut granaatappel siroop lepel honing scheut azijn peper en zout naar smaak Bereiding Rasp de rode kool. Voeg de azijn, granaatappel siroop toe. Even laten staan.……. lees verder
