Logo Goed eten Gezond leven
  • Home
  • Goed eten
  • Gezond leven
  • Recepten
  • Afvallen
  • Sport
  • Boeken
  • Erop uit
  • WellnessVakanties
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
  • Desserts
  • Tussendoortjes
  • Drinken
  • Koolhydraatarm
  • Vegan
Je bent nu hier: Home / Recepten / Groene kool stamppot met kidneybonen

Groene kool stamppot met kidneybonen

Gepubliceerd op: 12 april 2017 - Door Annemiek Eekelder

Er zijn verschillende koolsoorten, waaronder groene kool. Dit is een gezonde groente, net zoals eigenlijk alle koolsoorten,  maar waarom eigenlijk?

Allereerst door de voedingswaarde die er in zit, groene kool bevat bijvoorbeeld zowel vitamine C als vitamine K. Daarnaast verminder je de kans op hart- en vaatziekten door het eten van kool. Kool vermindert ook de aanmaak van kankercellen. Aangeraden wordt om een aantal keer per week een koolsoort te eten, in gevarieerde gerechten.

Ik heb hier een lekker groene kool stamppot recept voor je, gezond en eenvoudig te bereiden!

Groene kool stamppot

Ingrediënten

Voor 1-2 personen

  • 250/300 gram aardappels
  • 175 gram groene kool
  • 3 (grote) witte champignons
  • 2 uien
  • 10 gram roomboter
  • 2 eetlepels kidneybonen
  • 25 ml amandelmelk

Bereiding

Schil de aardappels en halveer ze. Leg ze in een pan met een klein laagje water en kook de aardappels in 10 – 15 minuten gaar.
Verhit de roomboter in een klein pannetje. Hak de ui fijn en voeg deze bij de roomboter.
Zet het vuur laag en laat dit op staan totdat  je de stamppot zo goed als klaar hebt (25 – 30 minuten), roer het regelmatig door.

Was de groene kool en snijd deze in kleine stukken. Giet de aardappels af en leg de groene kool op de aardappels, leg het deksel erop en laat dit ongeveer 7 minuten op staan.

Giet de amandelmelk erbij en stamp de aardappelen en de groene kool fijn. Voeg de uien, kidneybonen en de champignons erbij. Roer de stamppot goed door elkaar met een vork of lepel.

Eet smakelijk!

(red) Met dank aan Annemiek van MOOI gezond, dat wij dit recept van haar mochten delen. Volg Annemiek op Facebook voor nog meer lekkere en gezonde recepten.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Recept om zelf gezonde champignonsaus te makenRecept om zelf gezonde champignonsaus te maken
  • Risotto met champignons en walnotenRisotto met champignons en walnoten
  • Slanke lasagne met kalkoen en mozzarellaSlanke lasagne met kalkoen en mozzarella
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Facebook profielMy Instagram profile

Annemiek Eekelder

Onbewerkte, pure voeding. Positieviteit, yoga, wandelen, natuurlijke lichaamsverzorging en cosmetica. Gezond leven. Dat is mijn passie! Ik ben Annemiek Eekelder. Ik inspireer, motiveer en ik deel mijn kennis graag mensen om gezonder te gaan leven, dit doe ik op mijn website MOOI gezond. Hier vind je recepten (met onbewerkt, e-nummer vrije en biologische ingrediënten), beauty tips (met natuurlijke onbewerkte huidverzorgingsproducten), algemene tips en weetjes voor een gezonde leefstijl!
Mijn Facebook profielMy Instagram profile

Laatste berichten van Annemiek Eekelder (toon alles)

  • Recept voor vegan broodje, sandwich gegrilde paprika - 28 oktober 2017
  • Pastasalade met tonijn - 21 oktober 2017
  • Zelf een gezonde eiersalade maken - 17 juli 2017

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gratis gezonde inspiratie

Ik ontvang graag 1x per week gratis een overzicht met recepten en inspirerende artikelen van Goed eten Gezond leven:

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Meest recente berichten

  • 7 fijne en gezonde tips voor thuis
  • Goed boek over Intermittent Fasting
  • Recept Erwtensoep zonder erwten
  • Schoenen in huis, prima of toch ongezond?
  • Ik heb synesthesie, elk woord heeft een kleur
BlogSociety

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Stamppot boerenkool met zoete aardappel
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Zijn vijgen gezond?
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op TwitterVolg ons op PinterestVolg ons op InstagramVolg ons op Youtube

© 2019 Goed Eten Gezond Leven