Een paar maanden geleden hebben we een dossier geschreven over duurzaamheid. Eigenlijk miste daarin een artikel, namelijk over duurzame vis. Duurzaamheid is sowieso een thema waar je ons inziens niet om heen kunt. We doen thuis en op kantoor zoveel mogelijk aan duurzaamheid: We kiezen steeds vaker voor verantwoord vlees met het Beter-Leven-Keurmerk. We eten…lees verder
tonijn
Pastasalade met tonijn
Heb je zin een goedvullende, maar makkelijke maaltijd? Dan is deze koude pastasalade met tonijn en groenten echt een goede en gezonde keuze. Je kunt deze salade als lunch of avondmaaltijd eten en eventueel ook meenemen naar je werk. Ingrediënten: (voor twee personen) 150 gram spelt of volkoren penne 75 gram broccoli 120 gram komkommer…lees verder
Goed gevuld brood met tonijn meenemen als lunch (of thuis eten)
Op vakantie komt het vaak voor dat je een dagje op pad gaat. Zo gingen wij in Frankrijk wandelen en dus ik op zoek in een van de kookboeken die ik mee had naar een lekker recept voor een goed gevuld Frans stokbrood. Het werd het Pan Bagnat uit het kookboek (H)eerlijk makkelijk van Gwyneth…lees verder
Recept voor gezonde magere tonijn wrap
Tonijn is een hele geliefde vissoort. Het is heel gezond om minimaal twee keer per week vis te eten (het wordt zelfs aanbevolen). Weet je niet zo goed hoe je makkelijk vis kan verwerken in recepten? Deze magere tonijn wrap is heel erg lekker en makkelijk om te maken. Het is echt een top tonijnsalade aangezien het…lees verder
Lekkere lunch met tonijn, appel en groenten
Groenten kunnen ook lekker rauw gegeten worden! De salade is makkelijk te bereiden en vult goed. Door de tonijn en groene groenten krijg je ook nog eens een goede portie eiwitten binnen. Naar smaak kun je een klein handje cashewnoten of geroosterde pijnboompitten toevoegen: Benodigdheden: 1 blikje tonijn op water 1/3 courgette met schil 1…lees verder
Zelf tonijnsalade maken
Vroeger vond ik het lekker, een kant-en-klare tonijnsalade. Maar nu ik weet hoeveel lekkerder zelfgemaakte salade is, eet ik geen salade uit een bakje. De verhouding tonijn – mayonaise is m.i. toch erg scheef. Tonijn is zo lekker. En een tonijnsalade maken is prima zelf te doen! Let op als je tonijnstukken koopt dat je…lees verder
