Tarwegras is al een tijdje populair en dat is niet voor niets. Deze verse tarwespruiten bieden namelijk tal van gezondheidsvoordelen. We zetten acht gezondheidsvoordelen van tarwegras voor je op een rij:
1 Tarwegras bevat veel voedingsstoffen
Tarwegras is bijzonder rijk aan voedingsstoffen. In de felgroene blaadjes vind je maar liefst deze negen vitamines en mineralen in grote hoeveelheden:
- Vitamine A
- Vitamine B
- Vitamine C
- Vitamine E
- Vitamine K
- IJzer
- Magnesium
- Calcium
- Aminozuren
Tarwegras bevat maar liefst zeventien verschillende aminozuren, waarvan acht essentieel zijn. Dat betekent dat ons lichaam deze niet zelf kan aanmaken, maar deze van buitenaf aangereikt moet krijgen. Aminozuren vormen de bouwstoffen voor onze cellen en spieren. Als je deze smoothie met tarwegras neemt, ben je dus goed bezig.
2 Rijk aan antioxidanten
Wanneer je lichaam niet kan omgaan met de celbeschadiging die schadelijke vrije radicalen veroorzaken, lijdt het aan oxidatieve stress. Tarwegras kan helpen om deze stress tegen te gaan.
Naast de antioxidanten vitamine C en E vind je in tarwegras namelijk ook glutation. Deze antioxidant helpt mee om onze lichaamscellen te beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Daar profiteer je van als je deze omelet met tarwegras eet.
3 Goed voor je weerstand
Doordat tarwegras belangrijke vitamines en mineralen voor je weerstand bevat, kan het plantje ook helpen om je te beschermen tegen ziekteverwekkers. Zowel vitamine A, C en E zijn zogenoemde weerstandsvitamines en magnesium en ijzer helpen ook mee bij de productie en ontwikkeling van de onze immuuncellen.
4 Gunstig voor je suikerspiegel
Een schommelende bloedsuikerspiegel is niet gezond en kan leiden tot vermoeidheid en prikkelbaarheid. Om je bloedsuikerspiegel in balans te houden, is het belangrijk om minder (snelle) koolhydraten te eten.
Daarnaast kan tarwegras helpen om je suikerspiegel beter in evenwicht te houden. Daar zijn de zogenoemde thylakoïden in dit plantje verantwoordelijk voor. Uit onderzoek bij vrouwen met overgewicht blijkt dat deze stofjes kunnen helpen om een schommelende suikerspiegel na een koolhydraatrijke maaltijd tegen te gaan.
Thylakoïden vind je overigens ook in groene groenten, zoals boerenkool, spinazie en sla. Dat zijn dus ook goede keuzes als voor een evenwichtige suikerspiegel.
5 Zou kunnen helpen bij het afvallen
Dezelfde stofjes in tarwegras die helpen om je suikerspiegel in balans te houden, kunnen ook bijdragen aan een gezond gewicht. Deze thylakoïden werken namelijk verzadigend en helpen op deze manier om je eetlust in toom te houden. Als je hierdoor minder eet, krijg je minder calorieën binnen. Dit is – naast het minderen met koolhydraten – nodig als je gewicht wilt verliezen.
6 Kan bijdragen aan een gezond cholesterol
Cholesterol hebben we nodig om bepaalde hormonen aan te maken, maar een teveel van deze stof is niet gezond. Er zijn aanwijzingen dat tarwegras kan helpen om de totale hoeveelheid bloedvetten, waaronder cholesterol, naar beneden te brengen bij mensen bij deze verhoogd zijn. Deze powershake met tarwegras is dus een goed idee als je een gezond cholesterol nastreeft.
7 Goed voor de spijsvertering
Tarwegras bevat spijsverteringsenzymen die bijdragen aan de vertering van voedsel en de opname van voedingstoffen uit voedingsmiddelen. Op deze manier helpt het plantje je om waardevolle stoffen uit voeding te halen, wat bijdraagt aan je algehele gezondheid en je gevoel van welbevinden. Ook de vezels in tarwegras dragen daar trouwens aan bij.
8 Gemakkelijk toe te voegen aan je eetpatroon
Tarwegras kun je zelf opkweken uit tarwekorrels. Je kunt het ook kopen als poeder en verwerkt in superfoodmixen en capsules. Deze kun je gemakkelijk toevoegen aan smoothies en dressings voor je salades. Het kan ook heel goed worden gebruikt in thee en soep. Bedenk zelf je eigen manier om tarwegras aan je dagelijkse eetpatroon toe te voegen en van de vele voordelen voor je gezondheid te genieten.
Ook de zogeheten green juices met tarwegras en andere zeer waardevolle ingrediënten zijn erg populair en erg gezond om dagelijks te gebruiken.
Waarschuwing voor tarwegras
Tarwegras bevat veel vezels. Als je niet gewend bent om vezelrijk te eten, kunnen je maag en darmen erop reageren. Begin daarom met een klein beetje en bouw de hoeveelheid langzaam op. Mocht je er toch last van hebben, dan verdwijnen de ongemakken meestal binnen twee weken of zodra je lichaam eraan gewend is.
Als je zwanger bent of borstvoeding geeft, is het trouwens niet verstandig om tarwegras te nemen. Ben je allergisch voor tarwe of gras, let dan extra goed op of je geen allergische reactie krijgt. Ook als je een bloedstoornis, coeliakie of een glutenintolerantie hebt, kan het zijn dat je lichaam anders reageert op tarwegras. Neem bij twijfel altijd contact op met je huisarts.
Bronnen
Kumar, N. Lyer, U. (2017). Impact of Wheatgrass (Triticum aestivum L.) Supplementation on Atherogenic Lipoproteins and Menopausal Symptoms in Hyperlipidemic South Asian Women – A Randomized Controlled Study. J Diet Suppl. Sep 3;14(5):503-513.
Eva-Lena Stenblom, E-L. Et al (2013). Supplementation by thylakoids to a high carbohydrate meal decreases feelings of hunger, elevates CCK levels and prevents postprandial hypoglycaemia in overweight women. Appetite Sep;68:118-23.
Misschien vind je dit ook interessant:
Annemiek
Laatste berichten van Annemiek (toon alles)
- 6 x het beste voedsel voor je brein - 24 juli 2024
- 6 opmerkelijke gewoontes van mensen die goed slapen - 24 mei 2024
- Wat is de gezondste slasoort? - 28 april 2024
Laat een reactie achter