Sommige voedingsmiddelen barsten van de gezondheidsvoordelen, maar krijgen niet de aandacht die ze verdienen. In deze blog zetten we 30 onderschatte voedingsmiddelen op een rij die je makkelijk kunt vinden en waarvan je lichaam enorm profiteert!
30x onderschatte voedingsmiddelen met veel gezondheidsvoordelen!
1. Kefir
Rijk aan probiotica en eiwitten, bevordert de darmgezondheid en is goed verteerbaar, zelfs voor mensen met een lactose-intolerantie.
2. Zeewier
Bevat jodium, omega-3 en antioxidanten, goed voor je schildklier en hersenen.
Verse vs. gedroogde zeewier:
- Gedroogde zeewier bevat een hogere concentratie aan mineralen zoals jodium en ijzer en is lang houdbaar. Vaak moet het geweekt worden voor gebruik.
- Verse zeewier heeft een zachtere structuur, is minder geconcentreerd qua voedingsstoffen, maar makkelijker te verwerken in salades en warme gerechten.
- Let op het jodiumgehalte: te veel jodium kan je schildklier beïnvloeden, dus varieer in gebruik.
3. Bieten
Vol nitraten, die de bloeddruk verlagen en de sportprestaties verbeteren.
4. Lijnzaad
Rijk aan omega-3, vezels en lignanen (soort fyto-oestrogenen) die de hormoonbalans ondersteunen en ontstekingen remmen.
5. Waterkers
Supervoedzaam bladgroen vol vitamine C, calcium en antioxidanten.
6. Gefermenteerde groenten (zoals kimchi en zuurkool)
Rijk aan probiotica, ondersteunt de darmflora en spijsvertering.
7. Tempeh
Plantaardige eiwitbron vol probiotica en vitamine K2, goed voor de botten.
8. Zwarte bonen
Hoog in vezels, antioxidanten en eiwitten, stabiliseert de bloedsuikerspiegel.
9. Pompoenpitten
Bevatten magnesium en zink, wat goed is voor spieren, slaap en het immuunsysteem.
10. Extra vierge olijfolie
Bevat gezonde vetten en polyfenolen die hart- en vaatziekten helpen voorkomen.
11. Kiemgroenten (zoals alfalfa en broccolikiemen)
Superrijk aan enzymen, vitamines en mineralen. Broccolikiemen bevatten sulforafaan, wat helpt bij ontgifting. Lees hier meer over kiemgroenten.
12. Sardientjes
Een van de beste natuurlijke bronnen van omega-3, vitamine D en calcium.
13. Kikkererwten
Plantaardige eiwitbom vol vezels, goed voor hart en darmen.
14. Paddenstoelen (shiitake, reishi, champignons)
Immuunversterkend en rijk aan antioxidanten.
15. Avocado
Gezonde vetten, vezels en vitamines die ontstekingen helpen verminderen.
16. Walnoten
Rijk aan omega-3 en antioxidanten, goed voor de hersenen en het hart.
17. Haver / havermout
Bevat bèta-glucanen, die helpen bij het verlagen van cholesterol en bloedsuikerspiegel.
18. Kurkuma
Krachtige ontstekingsremmer dankzij curcumine, ondersteunt de gewrichten en het immuunsysteem.
19. Peulvruchten (zoals linzen en kidneybonen)
Rijk aan eiwitten, ijzer en vezels, een goede vleesvervanger.
20. Blauwe bessen
Hoog in antioxidanten, ondersteunt de hersenfunctie en verlaagt ontstekingen.
21. Groene thee
Bevat catechinen, krachtige antioxidanten die je stofwisseling een boost geven. Lees hier meer.
22. Rode bietenblad
Net zo voedzaam als spinazie, maar vaak weggegooid. Rijk aan vitamine K en ijzer.
23. Eieren
Eiwitrijke superfood vol vitamine B12 en choline, goed voor hersenen en spieren.
24. Chiazaad
Bevat omega-3, vezels en eiwitten, goed voor de spijsvertering en hartgezondheid.
25. Peterselie
Meer dan een garnering! Rijk aan vitamine C, ijzer en antioxidanten.
26. Rode druiven
Bevat resveratrol, goed voor hart- en vaatgezondheid.
27. Bloemkool
Bevat sulforafaan, ondersteunt de lever en helpt bij ontgifting.
28. Pure chocolade (min. 70% cacao)
Rijk aan antioxidanten en flavonoïden, goed voor hart en bloedvaten.
29. Knoflook
Krachtige antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen.
30. Volkoren roggebrood
Rijk aan vezels en zorgt voor een langzame energieafgifte.
Conclusie: Door deze onderschatte voedingsmiddelen vaker op je menu te zetten, geef je je lichaam een flinke gezondheidsboost! Welke voeg jij als eerste toe aan je eetpatroon? 😃
Tip: probeer elke dag minimaal twee van deze voedingsmiddelen te eten of drinken! Eet wel gevarieerd, dus niet steeds dezelfde voedingsmiddelen, anders profiteer je nauwelijks van de gezondheidsvoordelen. De verschillende vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen hebben elkaar nodig om echt goed te functioneren. Variatie is dus van groot belang!
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- 10 gewoontes van mensen die de hele dag energie hebben (zelfs ’s avonds!) - 13 februari 2025
- 30 onderschatte voedingsmiddelen die heel gezond zijn! - 9 februari 2025
- Deze belangrijke mineralen heb je altijd nodig en vind je in voeding! - 6 februari 2025
Laat een reactie achter