Jodium is een belangrijk mineraal, dat essentieel is voor de goede werking van de schildklier. En een schildklier die niet goed werkt, kan zorgen voor gewichtstoename, omdat de stofwisseling niet goed functioneert. Afvallen en jodium (tekort) staan daarom vaak met elkaar in verband.
Jodium kan echter niet door het lichaam worden aangemaakt, dus de inname via voedingsmiddelen is een must. Per dag heb je 0.15 mg jodium nodig.
Dit vind je o.a. in:
- keukenzout (met jodium)
- brood (toegevoegd)
- melk en yoghurt
- vis
- eieren
- aardbeien
- spinazie
- ananas
- mozzarella
- schaal- en schelpdieren
- zeegroente
Vooral bij mensen die veel moeite hebben met afvallen, kan de schildklier trager werken. Niet alle standaard bloedonderzoeken zullen dit aantonen. Stel dat je een koolhydraatarm dieet volgt, dan eet je vaak ook minder brood. Hierin zit juist jodium toegevoegd, dat je nu niet meer binnen krijgt. Je moet dus wel zorgen dat de inname van jodium op peil blijft.
Eén van de beste natuurlijke bronnen voor jodium is dan zeegroente, zoals kelp zeewier. Bovendien bevat dit nagenoeg geen koolhydraten en zeer weinig calorieën. Kelp kun je als een soort noodles of pastavervanger eten. Kelp is ook verkrijgbaar als kelp voedingssupplement.
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Sporten net na het eten, is dat gezond? - 9 oktober 2024
- Hoe eet je Chiazaad en waarom is het zo gezond? - 2 oktober 2024
- Waarom het zinloos is om calorieën te tellen en wat kun je wel doen? - 29 september 2024
