• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   5 x gezonde alternatieve ingrediënten voor het bakken

5 x gezonde alternatieve ingrediënten voor het bakken

Gepubliceerd op: 25 september 2023 - Door een gastblogger | Leestijd ca. 3 minuten

Bakken is een super leuke bezigheid en ook nog eens heel erg lekker! Ben jij een echte bakfanaat maar zou je graag wat gezonder willen bakken, bijvoorbeeld met wat minder suiker en verzadigde vetten, overweeg dan eens om met alternatieve bak ingrediënten aan de slag te gaan.

Zo zijn er voor veel ongezonde ingrediënten goede alternatieven waarmee je alsnog lekker kunt bakken. In deze blog lees je hoe je bepaalde ingrediënten heel eenvoudig kunt vervangen.

Gezonde alternatieven voor ongezonde bak ingrediënten.

Wat zijn gezonde alternatieve voor ongezonde bak ingrediënten?

1 Suiker

In de meeste bakrecepten wordt veel suiker gebruikt, niet echt gezond natuurlijk. Je kunt suiker makkelijk vervangen door bijvoorbeeld agavesiroop of honing, maar ook dit zijn suikers. Andere goede opties zijn bijvoorbeeld zoetstoffen zoals Stevia en Canderel Sucralose of maak je baksels zoeter door het toevoegen van een banaan of appelmoes. Bij die laatste twee ingrediënten moet je wel rekening houden dat je meer vocht toevoegt aan het recept en dit kan invloed hebben op het eindresultaat.

2 Boter

Ook boter is vaak een onmisbaar ingrediënt wanneer je gaat bakken, het zorgt namelijk voor meer vocht in het eindproduct en hierdoor voorkom je dat het droog wordt. Goede vervangers voor boter zijn o.a. appelmoes (zonder suiker), yoghurt, avocado, banaan of pompoenpuree.

3 Eieren

Voor de meeste bakrecepten heb je ook eieren nodig. Eieren zijn natuurlijk niet echt ongezond maar wanneer je veel nodig hebt zoals in een cake, dan zijn het ineens een heleboel extra calorieën. Eén ei kun je vervangen voor één eetlepel lijnzaad of chiazaad met twee eetlepels water. Dit mengsel laat je minstens een kwartiertje rusten en zo ontstaat er een substantie dat lijkt op een rauw ei.

4 Bloem of zelfrijzend bakmeel

Voor de meeste bakrecepten heb je bloem of zelfrijzend bakmeel nodig. Deze soort is vaak geraffineerd en dat houdt in dat alle vezels eruit gehaald zijn en dat is zo gezond. Goede vervangers zijn bijvoorbeeld volkoren tarwemeel, havermeel (dit kun je zelf maken door havermout te vermalen), amandelmeel en boekweitmeel. Ook zie je steeds vaker recepten met zwarte bonen, bijvoorbeeld voor in brownies, en dit is een perfecte vervanger voor bloem.

5 Botercrème

Hou jij van een lekkere dot botercrème op je cupcake of taart, echt heel gezond is het niet. Gelukkig kun je ook botercrème vervangen voor gezondere alternatieven. Zo kun je heel goed chocolade botercrème maken op basis van Griekse yoghurt, cacaopoeder, kloppudding met chocoladesmaak en een zoetstof.

Qua smaken kun je hier uiteraard mee variëren, vervang de cacaopoeder bijvoorbeeld voor poedersuiker en vanille kloppudding en je hebt een heerlijke “botercrème” op basis van Griekse yoghurt met vanillesmaak.

Gezonde bakingrediënten

Zoals je hebt kunnen lezen zijn deze belangrijke bak ingrediënten erg goed te vervangen voor een gezonder alternatief. Houd er wel rekening mee dat de smaak, textuur en bak- en bereidingstijd anders kan zijn dan wat je gewend bent.

Zoek verschillende recepten op en ga vooral experimenteren met deze verschillende ingrediënten en bekijk en proef wat het beste resultaat geeft. Veel bakplezier!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • kookboek-gezond-bakken-square
    Kookboek gezond bakken
  • Verantwoorde kruidnoten
    Verantwoorde kruidnoten
  • Sukrin suikervervanger erythritol kopen
    Gezonde basterdsuiker, poedersuiker, gewone suiker,…
  • Hoe kun je zelf gezonde wafels maken?
    Wafels met speltmeel, zonder suiker

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: bakken, gezonde alternatieven

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Hoe gezond zijn pruimen?
  • Wat zijn de gevolgen van weinig bewegen?
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou!
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid!
  • Sporten met hoogsensitiviteit: zo houd je het leuk én vol

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven