Gezonde speltpannenkoek met chocolade en blauwe bessen

We kregen dit recept voor een speltpannenkoek met chocolade van Dieuwke. Dieuwke experimenteert graag met nieuwe clean-eating recepten en dit originele recept beviel bijzonder goed! Een gezonde keuze!

Voor circa 3 a 4 pannenkoeken:

• 100gr speltmeel of -bloem
• 4 eetlepels Griekse yoghurt (0% vet)
• 4 a 5 dadels zonder pit
• 1 eetlepel rauwe cacao
• 1,5 hand blauwe bessen
• 1 kopje water
• 3 eieren

Bereidingswijze:

Voeg alle ingrediënten in een kom. Meng de producten met de staafmixer tot een mooi beslag. Zet een koekenpan op laag vuur en bak de pannenkoeken in notenolie.  Wacht geduldig tot het beslag aan de bovenkant niet meer vloeibaar is. Keer de pannenkoek met een spatel om en bak de andere zijde. Je kunt de pannenkoek garneren met amandelsnippers, kokosrasp, blauwe bessen en munt… Eet smakelijk!

Tip
Op de website cleaneatingnow.nl vertelt Dieuwke meer over clean eating.
Bekijk ook ons basisrecept voor speltpannenkoeken of speltpannenkoeken met walnoten, geitenkaas en honing.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Dieuwke

Dieuwke Tijsen, moeder van 3 jongens, 10 jaar samen met mijn lief: Johan Verheij (regisseur, acteur). Van jongs af aan in de Kunst & Cultuur sector gewerkt. Dramadocent. Teamsamensteller bij de NTR. 10 jaar bij Joop van den Ende theaterproducties en 7 jaar bij de AVRO gewerkt. Met cleaneatingnow.nl wil ik mensen die worstelen met hun gewicht en gezondheid, helpen door middel van tips, recepten, blogs en weetjes. Waarom? Omdat het echt werkt. Maar ook omdat ik geloof dat het met een drukke baan en gezin echt haalbaar en betaalbaar is.

Laatste berichten van Dieuwke (toon alles)

• Beter eten, betere wereld! - 26 november 2017
• Gezond zoet eten, kan dat? (blog met brownie recept) - 1 maart 2017
• Top 5 Gezonde Zoete Snacks. Voor een lekker avondje op de bank - 22 oktober 2016