Ook eens trek in een heerlijke bijzondere pannenkoek. Probeer dan deze gezonde speltpannenkoek met walnoten en honing.
Dit recept is voor 1 persoon als avondmaaltijd – maar kan ook gedeeld worden tijdens de lunch!
- 25 gram speltbloem
- 1 ei
- snufje zout
- 0,25 liter water (of net iets minder voor een dikkere pannenkoek)
- 50 gram walnoten
- geitenkaas en honing naar eigen wens
- olie om de pan in te vetten
Mix de speltbloem, het ei, zout en water tot een mooi beslag. Rooster ondertussen de walnoten lekker bruin. Zodra deze bruin zijn, kun je een laatje olie in de pan doen. Doe het beslag in de pan en bak het geheel op een laag vuurtje gaar.
Beleg de pannenkoek met geitenkaas en honing.
Smullen maar!
Zie ook het Basisrecept speltpannenkoek
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
- Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023
- Hoe maak je een bloemkoolschotel met kaas en gehakt? - 31 december 2022