Taartbodem van spelt – basisrecept

Zelf een taart maken met speltbloem, is niet zo ingewikkeld. Dit is een basisrecept voor een taartbodem van spelt, die je zelf met fruit kunt versieren. Zo heb ik een heerlijke laag van zelfgemaakte bramenjam en griekse yoghurt op de taart gedaan. De versiering zijn verse blauwe bessen.

Ingrediënten

• 300 gram speltbloem
• 125 gram witte basterdsuiker of vervang het door stevia
• 1 mespunt zout
• 175 gram boter (kamer tempertuur)
• 1 ei

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden. Zeef de bloem en suiker in een grote schaal. Snij de boter in kleine blokjes. Meng dit goed door elkaar.

Voeg het zout en het ei toe en kneed het deeg tot een mooie stevige bol. Smeer de springvorm in met boter. Verspreid de bol over de gehele bodem, totdat je een gelijkmatige laag hebt met een kleine rand.

Zodra de oven op temperatuur is, kun je de taart in 30 – 45 minuten mooi bruin bakken.

Tips voor de vulling

• Laagje soja met daarover verse aardbeien
• Appels met kaneel en nootjes
• Laagje room en bosvruchten
• Griekse yoghurt en perzikken

Heb je nog meer creatieve ideeën voor een heerlijke vulling, stuur het ons dan. We vullen onze recepten graag aan met jouw ideeën.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
• Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026