Pannenkoeken zijn heerlijk als lunch. Je kunt ze zelfs makkelijk meenemen en koud eten. Probeer maar eens deze gezonde speltpannenkoek met walnoten en honing.
Dit recept is voor 1 persoon.
Hoe maak je een speltpannenkoek met geitenkaas?
Ingrediënten:
- 25 gram speltbloem
- 1 ei
- snufje zout
- 0,25 liter water (of net iets minder voor een dikkere pannenkoek)
- 50 gram walnoten
- zachte geitenkaas en honing naar eigen wens
- olie om de pan in te vetten
Bereidingswijze:
Mix de speltbloem, het ei, zout en water tot een mooi beslag. Rooster ondertussen de walnoten lekker bruin. Zodra deze bruin zijn, kun je een laatje olie in de pan doen. Doe het beslag in de pan en bak het geheel op een laag vuurtje gaar.
Beleg de pannenkoek met geitenkaas en honing.Smullen maar!
Zie ook het Basisrecept speltpannenkoek
Tip: Ben je een grote eter of wil je wat bewaren? Verdubbel dan de hoeveelheid ingrediënten.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Vanessa
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
