• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Boeken   Een Italiaans kookboek voor wie echt goed Italiaans wil leren koken

Een Italiaans kookboek voor wie echt goed Italiaans wil leren koken

Gepubliceerd op: 27 oktober 2017 - Door Jenny | Leestijd ca. 3 minuten

Italiaans kookboekEen Italiaans kookboek. Nou ja, eigenlijk lijkt Eataly wel op zo’n ouderwetse encyclopedie. Zeker qua omvang en gewicht (bijna 2 kilo)! En dan staat dit boek vol met eigentijdse Italiaanse recepten. De uitgever zelf noemt het daarom een Italiaanse kookbijbel. Dat dekt de lading ook prima!

Wat kan ik dan vinden in dit Italiaanse kookboek?

Nou… heel veel! Alhoewel het kookboek in eerste instantie misschien wat klassiek eruit ziet, geldt dat zeker niet voor de recepten. Want deze recepten zijn zoals de moderne Italiaan ze maakt. Met veel seizoensgebonden groenten, zoals groenten en vruchten, pasta’s, gedroogde en gerookte vleeswaren en diverse oliën. Alleen zijn ook hier de maaltijden wat lichter geworden en zijn ze sneller klaar. Dat past beter bij deze tijd!

De recepten zijn onderverdeeld in deze categorieën:

  • antipasta
  • soepen
  • verse pasta
  • gedroogde pasta
  • rijst
  • hartig gebak
  • vis- en zeevruchten
  • vlees
  • groenten en peulvruchten
  • granen
  • brood, pizza, focaccia, en gefrituurde hapjes
  • kaas
  • dessert
  • zoet gebak en koekjes

Tussen de categorieën door vind je ook nog uitleg over bepaalde producten of kooktechnieken. Achterin het boek kun je je warenkennis rond Italiaanse voeding verhogen. Allemaal soorten Italiaans vlees, pasta’s, rijst, tomaten, enzovoort, met fotootje en uitleg wat het is. Erg handig en heel volledig. Het boek is samengesteld met recepten van diverse chefkoks.

Genoeg inspiratie dus in dit 567 pagina’s tellende kookboek!

Italiaanse recepten

Kookboek met moderne Italiaanse recepten

In dit kookboek staan dus wel heel veel recepten. Dat maakt het best moeilijk om met maar enkele voorbeelden goed weer te geven wat je van dit boek kunt verwachten. Maar ik probeer het toch:

  • muffins met mortadella, kaassaus en basamicoblokjes
  • pompoen-kastanjesoep met ham
  • tomatenrisotto uit de oven met kappertjes en ansjovis
  • mediterrande gevulde pasteirol
  • parelgort met bietjes en gorgonzola-roomsaus
  • meringuewafels met pistache-ijs
  • appel-yoghurttaart

Niet bij elk recept staat een foto, al staan er op zich best veel foto’s van de recepten in het boek.

Bij elk recept staat de tijd dat de voorbereiding en de bereiding zelf duurt. Dat is handig. Uiteraard vind je ook de ingrediënten, voor hoeveel personen het is en de bereidingswijze. Soms staat er een extra tip of opmerking onder het recept.

En speciaal voor de wijnliefhebbers, bij veel recepten staat ook een wijnsuggestie.

Voor wie is dit Italiaanse kookboek geschikt?

Alles over Italiaanse voeding in deze Italiaanse kookbijbel

Ik zou dit boek aanraden bij de echte kookliefhebber. Als je dol bent op koken met pure ingrediënten en dol bent op Italiaans eten, dan is dit kookboek echt een topper. Ben je niet veel gewend qua koken, is het ook niet je liefhebberij, dan is dit boek minder geschikt.

De recepten zijn niet per se gezond, er wordt bijvoorbeeld gewoon met suiker gebakken. Maar als je suikervrij en/of koolhydraatarm eet, zijn er nog genoeg lekkere Italiaanse recepten te vinden in dit boek.

Het is ook een heerlijk bladerboek voor de thuiskok. Je zult hier genoeg inspiratie uit opdoen en ik vermoed dat je ook nog heel veel nieuwe kennis uit dit boek haalt.

Praktische informatie

Titel: Eataly
Ondertitel: Eigentijds Italiaans koken

Uitgeverij: Unieboek | Het Spectrum
ISBN: 978 90 003 5686 7
Fotografie: Food Editore / Piermichele Borraccia

Aantal pagina’s: 567
Prijs: € 45,00

Te bestellen bij o.a. Bol.com

Italiaanse recepten in deze Italiaanse kookbijbel

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Frisee stampot op Italiaanse wijze
    Frisee stampot op Italiaanse wijze
  • Ottolenghi boek
    Kookboek van Ottolenghi, nieuw boek!
  • Italiaanse pasta maken met echte pasta en toch minder koolhydraten
    Gezond recept | minder koolhydraten in een Italiaanse pasta
  • Recept ravioli met zoete aardappel
    Gratis lekkere, Italiaanse recepten van Aviko
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Rooibosthee, is het gezond of erg overrated? - 14 juni 2025
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat? - 6 juni 2025
  • Hoe gezond zijn cashewnoten? - 20 mei 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: boekverslag, eataly, italiaans kookboek, italiaanse recepten, kookboek

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Onze ervaring met de Oura Ring 4, wat doet het met je gezondheid?
  • Rooibosthee, is het gezond of erg overrated?
  • Zo leef je gezonder als ADHD’er
  • Leuke HIIT training​ voor 2 personen
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven