Een bijzonder recept van De Groene Smaak. Altijd weer een recept met een twist. Wil je het jezelf gemakkelijk maken, dan kun je het op halen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1/2 krop frisee sla
- 1 kilo aardappels
- 1/2 potje gedroogde pommodori tomaten
- 4 flinke eetlepels pesto
- handje pijnboompitjes
Bereiding
Schil de aardappelen en kook deze goed gaar. Snij ondertussen de frisee heel fijn. Was de frisee en droog de blaadjes af.
Snij de tomaatjes in kleine stukjes. Rooster de pijnboompitjes. Stamp de aardappelen met een klontje boter. Voeg de pesto, frisee en tomaten toe aan de aardappelen. Meng alles door elkaar en verdeel de pijnboompitjes er boven op.
Tip: Lekker met een bal gehakt of gebakken haloumi kaas
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
- Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023
- Hoe maak je een bloemkoolschotel met kaas en gehakt? - 31 december 2022
