Een heerlijke Franse salade die je als bijgerecht kunt eten, maar ook goed als hoofdgerecht of lekkere lunch. Ingrediënten voor een flinke schaal 1 pakje haricot verts 1 klein blikje tonijn 10 zwarte olijven 3 tomaten in partjes 3 eieren in partjes 1 blikje ansjovis (indien gewenst) 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel olijfolie sap van……. lees verder
Groene Smaak
Recept voor Oosterse Zuurkool met Ananas
De dames van De Groene Smaak (red: bestaat helaas niet meer) hebben weer een bijzonder recept aangeleverd. Ingrediënten voor 4 personen 1 ananas 1 ui 3 eetlepels granaatappel siroop 5 cm gember 2 hete pepers handje verse koriander 3 eetlepels (Engelse) kerrie 500 gram zuurkool eventueel wat room Houd je niet zo van pittig? Laat……. lees verder
Broccoli salade
Weer eens een andere salade, meer voor deze koude tijd van het jaar. Een recept van onze vrienden van de Groene Smaak. Ingrediënten 2 broccoli 2 kleine blikjes maïs 2 kleine blikjes doperwtjes 2 komkommers 10 kleine tomaatjes 1 halve eetlepel knoflookpoeder peper naar smaak 3 scheppen mayonnaise of Griekse yoghurt Bereiding Doe de blikjes……. lees verder
Koolrolletjes
Favoriet bij onze Kerstproeverij waren de koolrolletjes van De Groene Smaak. We hebben het recept gehad, zodat je zelf ook kan experimenteren met deze heerlijke rolletjes. We hebben een vulling uitgewerkt, maar daar kun je natuurlijk mee variëren. Ingrediënten aantal bladeren Chinese kool 200 gram gekookte rijst 200 gram gehakt handje cashewnoten handje champignons kleine……. lees verder
Pittige stampot met Chinese kool en rode peper
De kok van de Groene Smaak heeft weer een lekker gerecht voorbereid. Je kunt het ophalen als je in de buurt van Zaandijk bent, anders kun je het zelf maken met onderstaande instructies. Ingrediënten voor 4 personen 1/2 Chinese kool fijngesneden rode peper zonder zaad fijngesneden 2 tenen knoflook geperst 1 kilo aardappelen gekookt &……. lees verder
Pompoenrecept: risotto | groente van het seizoen
Yvonne van de Groene Smaak uit Zaandijk heeft weer een heerlijk pompoen recept aangeleverd met groente van het seizoen. Ingrediënten 25 ml olie 750 gram rissotorijst 1 pompoen 250 gram gevarieerde paddestoelen 100 gram doperwten (vriezer of vers) zout en peper 1500 ml groentebouillon 3 tenen knoflook Bereiding Was de pompoen en snij deze in……. lees verder
Oriëntaalse hutspot
Wil je eens iets anders doen met de alledaagse hutspot? Probeer dan deze aparte variant van de Groene Smaak uit Zaandijk. Voor het gemak, kun je het daar ook ophalen… Ingrediënten voor 4 personen 1,5 kg aardappelen 500 gram ui(en) 1 kg winterwortel 2 tenen knoflook 1 eetlepel koftekruiden Bereiding Kook de aardappelen gaar of……. lees verder
Frisee stampot op Italiaanse wijze
Een bijzonder recept van De Groene Smaak. Altijd weer een recept met een twist. Wil je het jezelf gemakkelijk maken, dan kun je het op halen. Ingrediënten voor 4 personen 1/2 krop frisee sla 1 kilo aardappels 1/2 potje gedroogde pommodori tomaten 4 flinke eetlepels pesto handje pijnboompitjes Bereiding Schil de aardappelen en kook deze……. lees verder
Stamppot van zoete aardappel, rucola en geitenkaas
Stamppot van zoete aardappel, rucola en geitenkaas is een bijzonder gerecht voor de herfst. Het recept is gemaakt door De Groene Smaak in Zaandijk. Daar is het ook kant-en-klaar te kopen voor als je een makkelijk gerecht wenst. Ingrediënten voor 4 personen 3 zoete aardappels 2 eetlepels pesto 180 gram rucola 1 bol zachte geitenkaas……. lees verder
Pompoen bieten salade
Een heerlijk recept van De Groene Smaak uit Zaandijk. Ingrediënten 1 flespompoen 1 appel 4 bieten 2 venkel kaneel komijnzaad snufje zout 4 eetlepels zonnebloemolie 1 bolletje geitenkaas (100-150 gram) sap van een ½ citroen of limoen 1 eetlepel honing Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de pompoen, biet, venkel en appel.……. lees verder
