• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Boeken   Kookboek van Ottolenghi, nieuw boek!

Kookboek van Ottolenghi, nieuw boek!

Laatste update: 1 oktober 2018 - Door Jenny | Leestijd ca. 3 minuten

In augustus 2018 is er weer een nieuwe kookboek van Ottolenghi verschenen: Ottolenghi Simpel. Een heel populair kookboek vol heerlijke, snelle en eenvoudige recepten van Ottolenghi. Het boek is weer lekker opvallend met de knalgele citroen op de kaft. Meer informatie over dit boek: Ottolenghi Simpel

Nieuwe boek OttolenghiDe echte fijnproevers en kookliefhebbers zullen dit nieuwe kookboek van Ottolenghi fantastisch vinden. In dit kookboek vind je de 140 meest populaire gerechten uit de keuken van Ottolenghi. Je kunt ze nu zelf maken, want alle recepten staan in dit boek.

Ottolenghi?

Yotam Ottolenghi is beroemd geworden met zijn geweldige traiteurszaken en restaurant in Londen. Hij combineert hier op unieke wijze Italiaanse en Midden-Oosterse smaken. Zelf groeide hij op in Israël, om in 1997 naar Londen te verhuizen.

De beroemde kok is razend populair. Let wel op, dit boek is een remake van zijn eerste kookboek dat in 2008 verscheen. Het kookboek is geactualiseerd en de vormgeving is opgefrist. Het boek valt erg op met zijn harde kaft in rode kleur. Die mag niet ontbreken in de kast van de kookliefhebber!

Mix van Midden-Oosterse en Italiaanse recepten

Maar wat kun je nu verwachten in dit kookboek? Uiteraard veel recepten, maar liefst 140!
Het boek heeft een aantal categorieën:
Recept uit het nieuwste kookboek van Ottolenghi

  • Groenten, peulvruchten en granen
  • Vlees en vis
  • Brood en gebak
  • Provisiekast

Bij de categorie provisiekast vind je recepten voor bijvoorbeeld jam en sauzen. Het is een kleine toevoeging in dit boek.

Voorbeeld van recepten:

  • focaccia (met 3 soorten toppings)
  • gegrilde makreel met salsa van groene olijven, bleekselderij en rozijnen
  • rode camarquerijst en quinoa met sinaasappel en pistachenoten
  • gemarineerde puntpaprika met buffelmozzarella
  • geroosterde broccoli met chillipeper en knoflook
  • pistache-gemberbiscotti

Rode kookboek van Ottolenghi

De kleur valt dus meteen op. Knalrood, witte letters, mooi reliëf. Het is een harde kaft en ruim 300 pagina’s. Er staan veel kleurenfoto’s in het boek, maar lang niet alle recepten zijn voorzien van een foto. Dat vind ik jammer. Het lijkt wat meer op een klassiek kookboek. Niets mis mee, maar goed om te weten.

Heel goed vind ik de introductie bij elk recept. Bijvoorbeeld waarin dit recept afwijkt van andere recepten, alternatieve recepten, over seizoensproducten, wat je er bij kunt eten, enzovoort. Het maakt het boek ook persoonlijker.

Het boek is dus wel echt voor de liefhebbers van uitdagende recepten. De ingrediënten zijn niet allemaal even makkelijk te koop, dus ook dat vraagt soms enige inspanning. Maar dat maakt het natuurlijk ook extra leuk. Het is absoluut een inspirerend boek, waar vooral Vanessa wel raad mee weet. Als zij iets heeft gemaakt uit dit kookboek, zal ze dit met jullie delen!

Praktische informatie

Titel: Ottolenghi Het Kookboek
Auteur: Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi
Fotografie: Richard Learoyd

Uitgeverij: Fontaine Uitgevers
ISBN: 978 90 5956 740 5

Aantal bladzijden: 304
Prijs: € 22,95 (wordt binnenkort verhoogd naar € 29,95)

Te koop bij o.a. Bol.com (zie daar ook het inkijkexemplaar)

Nieuwe kookboek Ottolenghi

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Aubergine uit de oven, een 'Simpel' recept van Ottolenghi
    Aubergine uit de oven, een 'Simpel' recept van Ottolenghi
  • Kookboek met heel veel vegetarische recepten van Anna Jones
    Kookboek met heel veel vegetarische recepten van Anna Jones
  • Spruitjes met zwarte knoflook, verrassend lekker!
    Spruitjes met zwarte knoflook, verrassend lekker!
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel? - 26 januari 2023
  • Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen! - 22 januari 2023
  • Wat is het verschil tussen stress en vermoeidheid? - 20 januari 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: boekverslag, fijnproever, italiaanse, kookboek, kookliefhebber, midden-oosterse, ottolenghi, recepten

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?
  • Doe dit om angst te verminderen en beter te slapen!
  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker!
  • Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen!
  • Wat is het verschil tussen stress en vermoeidheid?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven