Tijdens de laatste dagen dat we nog in Wormer kantoor hadden, kregen we een mailtje van Marcel uit Wormer. Hij heeft een boek uitgegeven dat helemaal in ons straatje past. Erg leuk! Dat willen we natuurlijk graag bekijken ;-))
Eten zonder zorgen, doe je door de tapir-tactiek?
Marcel Boer belooft een gezond en gelukkig leven als je de tapir-techniek toepast. Als ik eerlijk ben, dacht ik wel: Huh? Tapir? Hoe eet een tapir dan? Ik heb geen flauw idee hoe een tapir leeft en of waarom hij gezond leeft? Volgens mijn simpele gedachte leeft ieder dier van natura gezond. Ze hebben niet zo’n consumptiemaatschappij als wij. Toch?
Als er specifiek naar de tapir gekeken wordt, is de theorie van Marcel Boer:
De tapir, een plantenetend hoefdier dat leeft in het Amazonewoud met meer dan 16.000 verschillende bomen en struiken, is een groot deel van de dag in beweging om te eten. De tapir voorkomt vergiftiging door van elke boomsoort of struik slechts een beperkte hoeveelheid te eten en eet kleine hoeveelheden klei om eventueel teveel aan giftige stoffen te neutraliseren.
Jij moet tegenwoordig kiezen uit 15.000-20.000 verschillende voedingsmiddelen. De meeste heb je niet nodig om gevarieerd te eten. In veel voedingsmiddelen komen natuurlijke afweerstoffen voor. Van de tapir kun je leren heel gevarieerd te eten, zo natuurlijk mogelijk en van alles slechts beperkte hoeveelheden.
Voor wie is dit boek bedoeld?
Eigenlijk is het boek voor iedereen bedoeld. De schrijver maakt alleen uitzondering voor mensen met obesitas (BMI hoger dan 30). Hij adviseert deze mensen te laten begeleiden door een arts en diëtist.
Hij noemt specifiek dat mensen die last hebben van vage klachten (hoofdpijn, prikkelbare darm, chronische vermoeidheid) ook baat kunnen hebben met de TapirTactiek. Het is weer een geheel nieuwe benadering op gezond eten, al vind je natuurlijk altijd weer overeenkomsten met andere boeken en eetstijlen. Het is een toegankelijk boek, dat je makkelijk kunt lezen.
Twee delen voeding & leefstijl
Het boek is duidelijk in twee delen verdeeld met informatie hoe je het beste kunt eten. Maar eerst is er een hele lange inleiding van wel 45 pagina’s hoe je lichaam werkt. Denk aan hoofdstukken als:
- Je bent wat je eet
- Je bent wat je doet
- Hormonen, vitaminen en enzymen regelen alles
- Waarom werken afslankdiëten en afslankpillen niet?
- Resultaten van de TapirTactiek
In het deel over voeding gaat Marcel in op welke voedingsstoffen je dagelijks nodig hebt en welke niet. Vanuit deze basis gaat hij vervolgens in op alle groepen voedingsmiddelen en pakt daarbij nog een paar extra zaken mee als biologisch en slow food.
Het is een informatief en praktisch boek. Er zit een deel in met concrete stappen hoe je meer volgens de TapirTacteik kunt leven.
De stappen om gezonder te gaan leven gaan door in het laatste deel gezonde leefstijl. Daarbij komen beweging, je sociale omgeving, oefeningen en je werk aan bod. Marcel helpt je de zaken zo aan te passen/accepteren zodat jij lekkerder in je vel gaat zitten om gezonder te gaan leven.
Over de schrijver
Marcel Boer heeft een agrarische achtergrond en heeft in verschillende organisaties gewerkt in binnen- en buitenland. Hij is jaren directeur Havermout en Babycorn geweest van een bedrijf dat bij ons om de hoek is; Wessanen.
Hij kent alle stappen van de voedingsmiddelenketen, dat zie je duidelijk in dit boek.
Meer informatie over Eten zonder zorgen
Volg de TapirTactiek stap voor stap naar een gezond en gelukkig leven
Auteur: Marcel Boer
Uitgever: KNNV Uitgeverij
ISBN: 9789050116299
Prijs: € 19,95
Misschien vind je dit ook interessant:
Vanessa
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
- Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024
Marco van Winssum zegt
Wat een leuk boek. Dank voor de beschrijving.