Je hebt er misschien al van gehoord. Ghee is het nieuwe gezonde vet om in te bakken. Al is het niet helemaal nieuw. Het is eigenlijk geklaarde boter uit de Ayurvedische keuken, die je kant-en-klaar kunt kopen. Wel zo makkelijk.
Wat is ghee?
Ghee komt oorspronkelijk uit de Ayurvedische keuken. Je kunt het net als roomboter gebruiken om in te bakken of braden. Het spat niet meer, omdat al het vocht er uit is.
Wat vinden wij van ghee?
We vinden het een heerlijk product om echt dingen in te bakken, zoals vlees of aardappelen. Het is een makkelijk product, dat je zo even in de pan doet. Zelfs als je even het vet vergeet, is er niets aan de hand (ik vergat even dat ik het vuur al onder de pan had aangedaan). Dan verbrand het niet. De smaak vinden we redelijk neutraal. Niet heel anders dan dat je iets in boter bakt.
Waar te koop?
Kant-en-klare ghee kun je kopen in natuurvoedingswinkel of online: Ghee Easy. Deze ghee is gemaakt van Nederlandse koeien. Wel zo leuk!
Wij danken deonlinedrogist.nl voor deze leuke actie.
Misschien vind je dit ook interessant:
Vanessa
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
- Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024
will zegt
Ik bak kipfilet met gematigde zoute kipkruiden in olijfolie lekker licht aan.
Is snel gaar en eet het dan met zoete chilisaus.
Lekker, ben er gek op!
Barbara Groen zegt
Lekker kipfilet met echte Griekse kruiden erop. En wij gebruiken altijd olijfolie vanaf Zakynthos. Ons favoriete Griekse eiland 🙂