Hieronder vind je mijn recept voor een heerlijk gezonde shake.
Maar eerst mijn ervaring met een slowjuicer.
Onlangs had ik een slowjuicer gekocht omdat ik eens wou proberen mijn eigen sapjes te maken. Ik heb zelf al een blender en de smoothies die ik daarin maak zijn meer lepelbaar dan drinkbaar.
Daarnaast wou ik voor mijn kinderen ook liever zelf sapjes maken dan het drinken uit een pak te geven, al drinken ze altijd biologisch en troebel (liefst niet geconcentreerd) sap en verdun ik het met heel veel water (20-80%). Toch wil ik het dan toch nog beter en gezonder proberen…
Ervaring slowjuicer
Ik had de heerlijkste sapjes geproefd op het Better Event in Amsterdam en wou ook aan de slag dus ik heb een tweedehands slowjuicer gescoord, vooral omdat ik niet zeker wist of het wat voor me zou zijn en ze zijn vrij prijzig.
Dat was een goede keus want het bleek toch niet geschikt voor mij: ik vond de hoeveelheid sap die ik kreeg uit al het fruit dat erin ging tegenvallen. Ook vond ik het gewoon zonde van de pulp, al kan je daar natuurlijk van alles van maken, van omeletten tot cupcakes, maar dat doe je ook niet elke dag. En ja, je kan het invriezen maar mijn vriezer zit al zo vol.
Als laatste vond ik het best een werk en een groot en zwaar apparaat. Dus die is snel weer op internet gegaan en verkocht aan iemand die er wel blij mee is.
Maaaaaar, na alle nadelen ook een belangrijke positieve noot: er kwam een heerlijk sapje uit:
Dit zat erin:
- appel
- wortel
- limoen
- munt voor de garnering en lekker voor erbij (niet erdoor)
Uiteraard kan dit ook gewoon in de blender en dan heb je een dikkere variant mét gezonde vezels!
En mocht je geen sapmaker of blender hebben of ga je voor gemak, Rynkeby heeft een heerlijke kant-en-klare variant. 100% biologisch!
Groente en fruit in één shake, mag dat wel?
Ik hoor veel over dat je fruit en groenten beter niet samen kan eten omdat dit de vertering van fruit zou benadelen en een gistingsproces (en rotting) in je maag kan veroorzaken. Daarom zou je fruit het beste alleen kunnen eten en een half uur ervoor en erna helemaal niets anders. Dit staat weer haaks op de theorie van groene smoothies van groenten en fruit samen, klopt dit dan wel?
Ik denk dat er zeker een kern van waarheid in zit, maar dat je soms ook gewoon moet genieten van lekkere dingen. Probeer fruit dus apart te eten, en maak ook eens smoothies van alleen groenten (of met ananas, dat kan dan weer wel) maar zo nu en dan genieten van een sapje zoals deze moet ook zeker kunnen!
Misschien vind je dit ook interessant:
Femke Elverdink
Laatste berichten van Femke Elverdink (toon alles)
- Nieuw Aziatisch kookboek: ‘Samarkand’ - 18 november 2016
- Gezond kookboek voor kinderen! Forest Feast Kookboek voor Kids - 7 oktober 2016
- Salade, het ultieme zomergerecht! Boekenreview - 20 juli 2016
Vivajuice zegt
Wat een leuk receptje. Ga ik zeker zelf ook eens proberen. Thx!