Als natuurvoedingsdeskundige probeer ik zo gezond mogelijk te koken, vooral voor mijn kinderen, maar dat is niet altijd even gemakkelijk. Er zijn weinig gerechten die door het hele gezin lekker gevonden worden en het kan heel frustrerend zijn om, zodra het eten op tafel staat, te horen “bah lust ik niet”.
Op zoek dus naar ideeën om mijn peuter en kleuter te enthousiasmeren voor nieuwe dingen en het ‘forest feast kookboek voor kids’ van Erin Gleeson kan daar zeker bij helpen!
Over de schrijver
Erin verhuisde in 2011 van het drukke New York naar een prachtig plekje in de Californische bossen waar ze een blog startte over vegetarisch eten: theforestfeast.com.
Inmiddels heeft ze 3 kookboeken geschreven, maar vooral ook vormgegeven want de boeken staan vol prachtige foto’s en illustraties die ze zelf heeft gemaakt.
Het kookboek
Het kookboek richt zich speciaal op kinderen, met simpele recepten die je gezellig samen kan maken zoals een edamamehummus, wortelnoedelsalade, gebakken bananensplit en verschillende tosti’s.
Mijn kinderen vonden het een prachtig boek om samen te bekijken. Samen een gerecht uitzoeken en bereiden kan weer een extra stimulans zijn om aan tafel wel die groenten te gaan eten.
De recepten
De recepten zijn helaas niet allemaal suikervrij (maar dit kan je uiteraard zelf aanpassen) en soms gebruikt ze bij voorbeeld een kant-en-klare pizzabodem maar over het algemeen zijn de recepten gezond en vol groenten en fruit.
Eigenlijk meer dan een kookboek dus, een prachtig kijk- en bladerboek door de speelse en kleurrijke foto’s en aquareltekeningen. Een aanrader om cadeau te doen tijdens de decembermaand, voor kindjes die graag koken of dat willen leren!
(Red) Deze review hebben wij van onze gastblogger Femke van Gezond met Femke gekregen. Wil je meer weten over haar? Kijk dan even hieronder bij haar auteursprofiel.
Praktische Info
Titel: het forest feast kookboek voor kids
Ondertitel: kleurrijke en vegetarische gerechten voor jong en oud
Aantal bladzijden: 112 pagina’s
Uitgeverij: Fontaine Uitgevers
Prijs: € 17,95
Te koop bij o.a. Bol.com (zie ook inkijkexemplaar)
Misschien vind je dit ook interessant:
Femke Elverdink
Laatste berichten van Femke Elverdink (toon alles)
- Nieuw Aziatisch kookboek: ‘Samarkand’ - 18 november 2016
- Gezond kookboek voor kinderen! Forest Feast Kookboek voor Kids - 7 oktober 2016
- Salade, het ultieme zomergerecht! Boekenreview & Winactie - 20 juli 2016
