Gezonde snelle recepten, kookboek Gwyneth Paltrow

Het boek (H)Eerlijk Makkelijk van Gwyneth Paltrow is echt een prachtig groot boek (hardcover), met gezonde snelle recepten.

Gwyneth staat bekend om haar liefde voor natuurlijke en eerlijke producten. Dit boek is speciaal gemaakt voor drukke gezinnen met weinig tijd maar die wel lekker en verantwoord willen koken.

Snelle recepten

Je vindt zeer veel verschillende recepten. Als het minder tijd kost dan 30 minuten staat het er bij. Er zijn ook gerechten waar je toch wel iets meer tijd voor moet hebben.

Ik heb zelf wel echt leuke ideeën opgedaan. En ik ben dol op snelle recepten 😉

Het boek is als volgt ingedeeld:

• Het begin van de dag
• Onderweg
• Opkikkertjes
• De snelle keuken
• Knusse avonden
• Zomeravonden
• Onverwachte gasten
• Lekker zoet
• De basisrecepten

En om wat voorbeelden te noemen van de zeer gevarieerde recepten:

• Bietenchips
• Diverse sandwiches
• Bloemkool-Mac ’n Cheese (bloemkool met macaroni)
• Courgetti met spinaziepesto
• Salade van geroosterde biet met blauwe kaas
• Kokoskoekjes
• Wrap met Marokkaanse kipsalade
• Diverse sausjes

Ik wil de komende tijd graag nog enkele recepten uit dit boek maken. Zoals het recept voor de Kort Gebakken Spruitjes (met plakjes spruiten gefrituurd in olijfolie). Vanessa heeft het boek nu even geleend, want zij kreeg ook meteen zin om recepten uit te proberen.

Glutenvrij en vegetarisch

Bij heel veel gerechten staat dat het vegetarisch en glutenvrij is. Dus wil je minder vlees of gluten eten, dan is dit kookboek echt een aanrader. Maar het is niet alleen vegetarisch of glutenvrij. Er staan ook sandwiches in, wraps en bijvoorbeeld kipgerechten.

Boek H(Eerlijk) Makkelijk

Het is dus een prachtig groot boek met harde kaft en veel foto’s. Niet bij elk gerecht staat een foto, maar wel vaak. Er staan ook foto’s in van Gwyneth of haar familie. Het boek is handig ingedeeld (zie hierboven). Ik vind het sowieso fijn om erin te bladeren. Echt een boek vol inspiratie. Achterin vind je een register, zodat je snel kunt zoeken op bepaalde ingrediënten.

Sommige recepten zijn wel echt voor de kookliefhebber met wat meer bijzondere ingrediënten. Of die toch wat langer duren om te bereiden. Je kunt dan natuurlijk ook eigen variaties uitproberen en dit boek als inspiratiebron gebruiken.

Het is ook een prachtig boek om cadeau te geven.

Meer informatie

Titel: (H)Eerlijk Makkelijk
Ondertitel: Gezonde, snelle recepten voor de superdrukke thuiskok
Auteur: Gwyneth Paltrow
Uitgeverij: Kosmos
Aantal bladzijden: 285
Prijs: € 24,99

Te bestellen (en meer info) bij o.a. Bol.com en Ako