• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Krijg je van ham en rookworst kanker?

Krijg je van ham en rookworst kanker?

Gepubliceerd op: 26 oktober 2015 - Door Jenny | Leestijd ca. 2 minuten

Groot nieuws vandaag. Want vanaf nu staat rood bewerkt vlees op de lijst met kankerverwekkende stoffen. Deze lijst wordt samengesteld door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).

Het komt er dus op neer dat deze rode vleessoorten als ham, salami, rookworst en bacon nu in hetzelfde rijtje staan met asbest, alcohol en sigaretten als het gaat om kankerverwekkende producten. Het gaat dan met name om de verhoogde kans op het krijgen van darmkanker en in mindere mate andere vormen van kanker zoals alvleesklierkanker en prostaatkanker.

Rookworst kankerverwekkend?
Volgens de WHO is o.a. bewezen dat bij mensen die 50 gram bewerkt vlees per dag eten, de kans op het ontwikkelen van darmkanker met 18 procent wordt vergroot. De WHO baseert zich op een rapport van The International Agency for Research on Cancer (IARC).

Bewerkt vlees

Het gaat dus met name om bewerkt vlees. Dat heeft met het conserveren te maken, waardoor het langer houdbaar is. Bijvoorbeeld door het vlees te drogen, te zouten, te roken of door conserveringsmiddelen toe te voegen. is vlees dat is geconserveerd door het te roken, te drogen, te zouten of door er conserveringsmiddelen aan toe te voegen. Naast de bovengenoemde vleeswaren kunnen ook bijvoorbeeld hamburgers en gehakt dus kankerverwekkend zijn, mits ze zijn geconserveerd met zout of chemische additieven.

Biefstuk

Ook ‘rood vlees’, zoals biefstuk is volgens de WHO kankerverwekkend, maar omdat dit nog niet zo duidelijk bewezen is, wordt dit vooralsnog niet op deze lijst geplaatst, al vindt men dat hiervoor ook gewaarschuwd moet worden.

Vaak werd er al geadviseerd om terughoudend te zijn in het eten van rood vlees, maar meestal was dat gericht op het voorkomen van hart- en vaatziekten of het voorkomen van overgewicht. Nu komt daar de waarschuwing van kanker bij.

Kritiek

De Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie geeft een kritisch tegengeluid op het onderzoek. De belangrijkste tegenargumenten die zij aanvoeren zijn:

  •  Het risico op kanker is complex en niet afhankelijk van een voedingsproduct zoals rood vlees, maar afhankelijk van veel meer factoren (leeftijd, genetica, dieet, leefomgeving en leefstijl).
  • Vleeswaren bevatten ook veel belangrijke voedingsstoffen zoals proteïnen, vitaminen en ijzer.
  • Nederlanders eten gemiddeld 20 gram vleeswaren per dag, beduidend lager dan wat als overmatig wordt gezien (meer dan 50 gram per dag).

We zijn erg benieuwd wat dit advies voor gevolgen zal hebben. Gaan we toch massaal voor alternatieven als het gaat om bijvoorbeeld de rookworst bij de boerenkool, of zal het advies vooral genegeerd worden?

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Roken, immuunsyteem en tekort aan voedingsstoffen
    Waarom worden rokers sneller ziek dan niet-rokers?
  • Hoe gezond zijn sinaasappels?
    8 gezondheidsvoordelen van sinaasappels
  • Geen kruidenthee en alcohol. Wel veel zuivel en noten. Nieuwe schijf van 5
    Geen kruidenthee en alcohol. Wel veel zuivel en…
  • Signalen dat je een tekort aan voedingsstoffen hebt.
    Hoe kun je merken dat je te weinig goede…
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Rooibosthee, is het gezond of erg overrated? - 14 juni 2025
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat? - 6 juni 2025
  • Hoe gezond zijn cashewnoten? - 20 mei 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: kanker, rood vlees, vlees, worst

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Onze ervaring met de Oura Ring 4, wat doet het met je gezondheid?
  • Rooibosthee, is het gezond of erg overrated?
  • Zo leef je gezonder als ADHD’er
  • Leuke HIIT training​ voor 2 personen
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven