• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Boeken   Misvattingen en impact van voeding op onze gezondheid (boekreview)

Misvattingen en impact van voeding op onze gezondheid (boekreview)

Gepubliceerd op: 26 augustus 2022 - Door Jenny | Leestijd ca. 3 minuten

Waarom werken de meeste diëten niet?
Waarom komt de een aan van een bepaald soort eten en een ander niet?
Waarom worden we steeds dikker, ondanks alle voedingsadviezen?

Boekreview De Dieetmythe

Dit zijn vragen die besproken worden in het nieuwe boek van hoogleraar genetische epidemiologie Tim Spector. Verwacht nu niet een moeilijk boek, want dat is het boek De Dieetmythe helemaal niet. Het leest als een trein en is juist super duidelijk. Spector heeft allerlei vooroordelen en hardnekkige mythes over voeding onderzocht. Het resultaat is een eerlijk boek, waarin eigenlijk de conclusie is dat de wijze waarop mensen op voeding reageren eigenlijk heel persoonlijk is.

Net als het vorige boek van Tim Spector, Ingelepeld, is het erg leuk om op deze manier over voeding te lezen. De verwijzingen naar wetenschappelijke onderzoeken zijn nog prima leesbaar en soms moest ik ook glimlachen om de humoristische kijk op bepaalde dingen.

De invloed van microben op onze voeding

In het boek spelen microben een belangrijke rol. We hebben er zo’n 100 biljoen van in ons lichaam zitten. Niet met het blote oog te zien, wel heel belangrijk. Microben zijn essentieel voor de manier waarop we ons voedsel verteren, ze bepalen hoeveel calorieën we opnemen, houden ons immuunsysteem gezond en zorgen voor de aanmaak en verwerking van enzymen en vitamines.

De meeste microben in ons lichaam leven in de dikke darm. Iedereen heeft een unieke samenstelling van talloze darmmicroben. Dit bepaalt hoe iemand reageert op bepaalde voeding. Het is noodzakelijk om de microben en de leefomgeving gezond te houden, voor een goede werking van de darmflora. En een gezonde darmflora is essentieel voor een gezonde fysieke en mentale gezondheid.

De microben spelen ook een rol hoe je lichaam omgaat met calorieën, koolhydraten, vetten, eiwitten en beweging.

Misvattingen en impact van voeding op onze gezondheid

Verzadigde vetten toch gezond? Voeding anders bekeken.

In het boek maakt Spector korte metten met een aantal beweringen. Zoals dat verzadigde vetten per definitie slecht zijn. Dat klopt niet volgens hem. Verzadigde vetten in bijvoorbeeld kaas of yoghurt is helemaal niet zo slecht, maar zelfs gezond. Dat geldt echter wel alleen als een product echt voedsel is met levende microben en niet overmatig bewerkt of vol zit met zoetstoffen en ongewenste toevoegingen, zoals chemicaliën.

Zo gaat hij ook in op koolhydraten, eiwitten (dierlijk en plantaardig), zoetstoffen, alcohol, cacao/cafeïne, voedingsvezels en vitaminen.

Het is niet allemaal anders dan je denkt. Spector is kritisch op zoetstoffen. De meest gebruikte zoetstoffen komen direct bij de microben in de darmen en dit heeft bij bepaalde mensen een groot en negatief effect. Maar dat hoeft niet voor iedereen zo te gelden. Dat hangt dan weer af hoe de persoonlijke samenstelling van de microben is. Toch is Spector geen voorstander van zoetstoffen als aspartaam en sucrolose, omdat het onder andere invloed heeft op de hormonen, de insuline-afgifte en de stofwisseling (die functioneert minder goed).

Iedereen die interesse heeft in voeding en gezondheid, raad ik zeker aan om dit boek te lezen. Het is geen boek waaruit één kant-en-klare conclusie komt rollen. Dat maakt het juist zo interessant.  Het is overigens wel echt een leesboek.

Spector is niet zo maar een geïnteresseerde voedingsdeskundige. Naast dat hij hoogleraar genetische epidemiologie aan King’s College is in Londen, is hij ook arts en hoofdonderzoeker bij een groot open-source wetenschappelijk project over de diversiteit van het microbioom bij de menselijke darmen.

Praktische informatie

Titel: De dieetmythe
Ondertitel: De echte wetenschap achter wat we eten
Auteur: Tim Spector

Uitgeverij Nieuwezijds
ISBN: 978 90 5712 563 8
Aantal bladzijden: 365
Paperback

Prijs: 24,95
Te koop bij de boekhandel en Bol.com

Feiten en fabels over voeding en gezondheid

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Boekreview Ingelepeld over voedingsmythen
    Ingelepeld, een boek over de zin en onzin van…
  • nieuwe-boek-jaap-seidell
    Waar gaat dat vet heen als we afvallen?
  • fabels over afvallen
    Fabels en feiten over afvallen
  • Boekreview boek Hella Van Laer: Dieet Anders
    Gezonder eten beter volhouden | Boekreview Dieet Anders
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Hoe gezond zijn cashewnoten? - 20 mei 2025
  • Griekse Yoghurt, hoe gezond is dat nou eigenlijk? - 13 mei 2025
  • Leuke HIIT training voor 60-plussers voor een gezond lijf - 24 april 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: darmflora, eiwitten, koolhydraten, voeding

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Hoe gezond zijn cashewnoten?
  • Gezond leven met ADHD: zo wordt het wél haalbaar
  • Waarom heb je misschien extra vitamine K nodig?
  • Griekse Yoghurt, hoe gezond is dat nou eigenlijk?
  • Tips voor het afvallen met eiwitten

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven