Een boek dat opvalt door de groene kaft en de duidelijke titel. Een boek dat meteen uitnodigt om te lezen. Ik heb het over het boek “77 fabels & feiten over afvallen” van Hans Kraak.
Koud eten en afvallen
Het boek is dus opgebouwd uit 77 stellingen rond afvallen. Bijvoorbeeld: van koud eten val je af. Vervolgens staat direct hieronder ja, nee of beide aangevinkt. En daaronder komt dan een uitleg waarom dit zo is. In dit geval was het antwoord nee.
Hans Kraak legt uit dat koud of warm eten niet uitmaakt, het gaat om het aantal calorieën dat je inneemt. Je valt weliswaar wel af door een volledig raw voedingspatroon, maar Kraak waarschuwt dat de kans op een vitamine- en mineralen tekort groot is. Op zich is raw food dus best goed, maar dan wel afgewisseld met andere meer gevarieerde voeding.
Feiten en fabels over afvallen
Enkele andere stellingen die uitgebreid besproken worden, zijn:
- Je gaat pas vet verbranden als je 20 minuten hebt gesport (nee, fabel)
- Door stress word je dik (ja, feit)
- Met het mediterrane dieet val je af (beide, feit en fabel)
In totaal worden dus 77 feiten en fabels rond afvallen uitgebreid besproken. Het zijn specifieke feiten rond de fysiologie, over allerlei soorten diëten, je leefstijl en specifieke ingrediënten en voedingsmiddelen.
Het boek
Het boek heeft een prima opzet en is zeer informatief. Ik had eerlijk gezegd wel wat moeite om er doorheen te worstelen. Dat komt omdat het veel tekst is met weinig variatie. Ook nauwelijks afbeeldingen en geen kleurgebruik. Dat vind ik jammer, want eigenlijk is het een bijzonder interessant boek voor iedereen die met afvallen bezig is. Dit is natuurlijk een persoonlijke mening, een ander vindt dit misschien juist fijn.
Auteur
De schrijver van het boek is Hans Kraak. momenteel hoofdredacteur bij het vaktijdschrift Voeding Nu. Voorheen werkzaam bij het ministerie van Landbouw, het Voedingscentrum en als culinair wetenschapsjournalist.
Bestellen / meer info
Titel: 77 fabels & feiten over afvallen
Auteur: Hans Kraak
Uitgeverij: Uitgeverij Lias en MY businessmedia
Aantal bladzijden:223
Prijs: € 18,95 (e-book 12,95)
Bestellen
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Voeding en hooikoorts, wat is juist goed om te eten en wat niet? - 13 april 2025
- Hoe kan ik meer lachen in het dagelijks leven? - 1 april 2025
- Hoe groot is de kans op huidkanker na verbranden? - 30 maart 2025
Laat een reactie achter