• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Boeken   Ingelepeld, een boek over de zin en onzin van voedingsadviezen

Ingelepeld, een boek over de zin en onzin van voedingsadviezen

Gepubliceerd op: 30 mei 2021 - Door Jenny | Leestijd ca. 5 minuten

Er klopt maar weinig van wat ons over voeding wordt verteld. Dat schrijft Tim Spector in zijn nieuwe boek Ingelepeld.

Daarentegen ziet hij voeding ook als ons belangrijkste medicijn. Maar door slechte wetenschappen, verkeerde interpretaties van onderzoeksresultaten en de voedingsindustrie is de waarheid rond voeding wel eens ver te zoeken.

Tim Spector wil dat we weer op de juiste manier gaan denken over voeding. Maar ook over een dieet. Daarbij uitgaande dat iedereen een individu is en dat we geen gemiddelde personen zijn. Terwijl daar wel veel voedingsadviezen op zijn gericht.

Maar wie is Tim Spector dan dat hij dit wel beter weet? Spector is hoogleraar epidemiologie aan King’s College in Londen en arts-adviseur in Guy’s and St.Thomas’ Hospitals. Hij verschijnt in Engeland regelmatig als deskundige op de televisie en schrijft onder andere voor de Britse krant The Guardian. Ook schreef hij eerder het boek The Diet Myth.

Interessante gedachtes over voeding en gezondheid in het boek Ingelepeld

Boekreview Ingelepeld, een boek over de zin en onzin van voedingsadviezen

Spector is dan wel professor, maar ook in zijn boek komen meningen voor. Dat maakt het niet minder interessant. Het probleem is dat veel wetenschappelijke onderzoeken niet eenduidig zijn, of soms zelfs tegenstrijdig. Wat is dan de waarheid? Je kunt bijvoorbeeld kijken wat in de praktijk goed lijkt te werken bij veel mensen. En dat doet Tim Spector ook. Toch gebruikt hij wel veel wetenschappelijke onderzoeken als basis om zijn mening te vormen. Het boek Ingelepeld leest lekker weg.

Ik merkte dat ik het met sommige meningen eens ben. Maar andere meningen vond ik wat lastiger. Zoals het feit dat hij geen vitamine D adviseert. Zelf loop ik dagelijks bijna een uur buiten en dat zou in zijn optiek meer dan genoeg zijn voor de aanmaak van vitamine D. Ik eet ook regelmatig vette vis. Nog een pluspunt. En toch heb ik een flink vitamine D tekort. En ik ben lang niet de enige. Hoe ouder je wordt, des te groter de kans ook is dat je lichaam te weinig aanmaakt. Terwijl vitamine D een enorm belangrijke rol heeft voor een goede gezondheid.

Waar ik het wel mee eens ben, is dat hij aangeeft dat meer groenten, fruit en peulvruchten eten goed voor je is, maar dat je ook niet helemaal vegan hoeft te worden. Vegan is een hot topic op dit moment en veel mensen zien dit als de weg naar een lang en gezond leven. Ik denk net als Spector dat in de basis de vezels en andere belangrijke voedingsstoffen in plantaardige voeding heel belangrijk voor ons zijn, maar dat je echt niet 100% plantaardig hoeft te eten. Dus zorg dat je in ieder geval dagelijks veel plantaardige voeding eet en vul dat aan met andere voeding. Maar natuurlijk, ook mijn opvattingen zijn slechts een mening. Gebaseerd op wat ik allemaal gelezen heb, mijn eigen ervaring en mijn achtergrond. Niet geheel objectief…

Ingelepeld, voedingsmythen, wat is wel echt gezond eten?

Ik ben het in ieder geval heel erg eens dat ieder mens uniek is en dat ieder mens dus ook anders reageert op voeding. Krijgt de een een insulinepiek van wit brood, kan dat bij de ander gematigder zijn. Zo hebben we ook allemaal een unieke darmflora en reageert onze stofwisseling op verschillende manieren. Naast algemene goede voedingsadviezen (zoals zo min mogelijk suiker eten), kun je dan zelf op onderzoek gaan waar je wel of niet goed op reageert.

Welke onderwerpen vind je in dit boek?

Professor Tim Spector gaat dus aan de slag met verschillende voedingsmythen. Een aantal onderwerpen die uitgebreid besproken worden, zijn:

  • Persoonlijke en unieke reacties van je lichaam
  • Niet ontbijten
  • Calorieën tellen
  • Vet wel of niet goed
  • Supplementen
  • Suikervrij
  • Wel of geen vlees eten
  • Wel of geen vis eten
  • Wel of geen alcohol
  • Heeft de dokter altijd gelijk

Mijn mening over dit boek?

Het boek Ingelepeld, zet hoe dan ook tot denken aan. Heel interessant voor mensen die vanuit interesse of beroepshalve veel met voeding en gezondheid hebben. Het is geen zwaar leesvoer, je leest het makkelijk weg. Er zijn aanvullingen in het boek gericht op Nederland en België. Ook als je ergens anders over denkt, helpt dit boek je wel om het beter te beargumenteren of natuurlijk om je mening deels of helemaal te herzien. Al vind ik dat er veel zinnige en nuttige informatie in dit boek te lezen is.

Ook een leuk cadeau voor mensen die veel met voeding en gezondheid bezig zijn. Vooral omdat het als een trein leest en bijna een verhaal is om te lezen door de persoonlijke noot van Spector in dit boek.

→ Andere leestip: 10x lekker en gezonde voeding voor onderweg

Praktische informatie

Het boek is als paperback uitgegeven. Nagenoeg geen afbeeldingen, op een enkele kleine tekening na. Je moet het echt zien als een leesboek.

Titel: Ingelepeld
Ondertitel: Waarom maar weinig klopt van wat ons over voeding is verteld
Auteur: Tim Spector

Uitgeverij Nieuwezijds
ISBN: 9789057125430
Aantal bladzijden: 302

Prijs: 21,95
Te koop bij o.a. de plaatselijke boekhandel en Bol.com

Zin en onzin over voedingsadviezen

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Boekreview De Dieetmythe
    Misvattingen en impact van voeding op onze…
  • vitamine-c-groente-fruit
    Steeds vaker voeding als medicijn
  • Stress om eten
    Help, ik krijg al stress als ik aan eten denk!
  • Nieuwe boek Rineke Dijkinga
    Nieuw boek Rineke Dijkinga, voeding ons vergeten medicijn
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Hoe gezond zijn pruimen? - 9 juli 2025
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou! - 7 juli 2025
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid! - 4 juli 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: boekreview, feiten over voeding, voedingsmythes

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Hoe gezond zijn pruimen?
  • Wat zijn de gevolgen van weinig bewegen?
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou!
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid!
  • Sporten met hoogsensitiviteit: zo houd je het leuk én vol

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven