Waarom is oranje voeding zo gezond? Dat gaan we hier onder uitleggen in ons Top 10 met gezonde oranje voeding. Genoeg inspiratie voor een “gezond oranjedagje“.
Centraal staan de carotenoïden in oranje voeding. Wat dat is, leggen we hieronder uit. Wortelen staan hier bekend om, maar het is een belangrijk bestanddeel in allerlei soorten oranje voeding.
Onze top 10 oranje voeding!
1 Wortelen
Een belangrijk onderdeel van wortel zijn de carotenoïden. Dit zie je vaak terug in oranje voeding, zoals je hieronder zult merken.
De carotenoïden in wortelen zorgen voor de aanmaak van provitamine A. De meeste mensen noemen het gewoon vitamine A. Het wordt immers ook daarna omgezet naar vitamine A. De bekendste provitamine A is bètacaroteen.
Deze vorm van vitamine A / bètacaroteen is zeer goed voor je ogen en het stimuleert de aanmaak van witte bloedcellen. Witte bloedcellen kunnen schadelijke stoffen en ziekteverwekkers herkennen en onschadelijk maken. Het versterkt bovendien ons immuunsysteem. Bètacaroteen zorgt voor gezonde botten en is ook heel goed voor een gezonde, mooie huid!
Daarnaast heeft het ook antioxiderende eigenschappen. Antioxidanten helpen vrije radicalen te bestrijden. Vrije radicalen kunnen het risico op hartaandoeningen, kanker en andere ziekten vergroten.
Onderaan dit artikel staat nog een aanvulling over vitamine A!
2 Sinaasappelen
In een sinaasappel zit meteen genoeg van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Dit wordt ook veel beter opgenomen dan vitamine C uit een potje.
Sinaasappels bevatten ook vitamine A, vitamine B1, vezels, kalium en calcium. Sinaasappels verhogen ons immuunsysteem, verlagen de bloeddruk, houdt lichaamscellen in huid en organen gezond en houdt de bloedsuikerspiegel gezond.
Neem wel een echte sinaasappel en geen uitgeperst drankje.
3 Tomaten
Oke, het is iets meer rood, maar ook wel oranje toch? In ieder geval zijn ze heel gezond en ze mogen niet ontbreken hier! Tomaten bevatten veel lycopeen. Dit hoort ook bij de carotenoïden, maar heeft geen verband met vitamine A. Lycopeen geeft voeding meer een rode kleur, dus zoals de tomaat.
Lycopeen kan helpen bij de behandeling van hart- en vaatziekten en lijkt ook effectief te zijn in de behandeling tegen prostaatkanker. Eet tomaat dan niet rauw, beter is om tomaten te bakken of als tomatenpuree te eten.
4 Mango
Mango’s bevatten veel vitamine C en E. En net als bij wortelen ook bètacaroteen.
Mango’s kunnen een positief effect hebben bij onder meer maagzuur, slaapproblemen, vermoeide spieren of spierkrampen en de bloedsuikerspiegel.
Ook is een mango een goed stuk fruit als je concentratie nodig hebt, of iets moet bestuderen.
Als je goed wilt slapen, kun je het beste een mango eten vlak voordat je naar bed gaat.
5 Pompoen
Ook de bekende oranje pompoen bevat veel carotenen (alpha en bèta), wat de pompoen erg gezond maakt en een zeer goede antioxidant. Zie ook de info over carotenoïden bij wortelen.
Pompoenen bevatten veel vezels, maar ook vitaminen A, C en E. Pompoenen hebben een ontstekingsremmende werking.
Door het eten van oranje pompoen verklein je het risico op hart- en vaatziekten, suikerziekte obesitas en zelfs kanker.
6 Oranje paprika
Ook in oranje paprika’s spelen carotenoïden een grote rol. Meer dan in bijvoorbeeld de groene paprika, maar ook in rode en gele paprika’s vind je dit.
Door het regelmatig eten van oranje paprika’s verklein je het risico op hart- en vaatziekten en op kanker. Door de hoge hoeveelheid vitamine C in de paprika, geef je tevens je immuunsysteem een boost.
7 Zoete aardappel
De (oranje) zoete aardappelen bevatten ook veel bètacaroteen en antioxidanten.
Zoete aardappelen kan tegen dikkedarmkanker beschermen en heeft sowieso een positief effect op de darmwerking, hart- en bloedvaten en de huid.
Zoete aardappelen bevatten meer vezels dan gewone aardappelen.
8 Cantaloupe (oranje meloen)
De cantaloupe meloen is een goede snack als je wilt afvallen. Je kunt relatief veel eten, de meloen bevat weinig calorieën.
De cantaloupe bevat net als wortelen veel bètacaroteen en is rijk aan vitamine C en kalium. Bovendien bevat het veel antioxidanten. De cantaloupe zorgt voor een lagere bloeddruk, het verhogen van het immuunsysteem en is goed voor de huid.
Deze oranje meloenen bevatten veel vezels en dit is goed voor de stoelgang.
9 Mandarijnen
Mandarijnen worden vanaf november veel gegeten. Bekende soorten zijn de clementine en de mineola. Het verschil met sinaasappels is dat sinaasappels toch iets meer vitamine C bevatten, maar minder vezels.
De vele vezels in mandarijnen zijn goed voor de darmwerking. Mandarijnen helpen ook goed tegen ontstekingen en zijn goed voor hart en bloedvaten!
10 Perziken
Perziken zijn echt zomerfruit. Ze verbeteren de vetzuren in het bloed, zeker bij obesitas. Perziken helpen ook heel goed om hart- en bloedvaten gezond te houden.
Perziken bevatten veel vitamines en mineralen, maar het is niet zo dat er een enorm uitspringt. Perziken bevatten relatief veel polyfenolen en dat zijn goede antioxidanten.
Nog even wat info over Vitamine A
Vitamine A in supplementen kan snel teveel zijn en dat is niet goed voor je lichaam. Het kan je lichaam zelfs vergiftigen. Het gevolg is dat je bijvoorbeeld huidproblemen kunt krijgen, of hoofdpijn, misselijkheid, duizeligheid en/of vermoeidheid.
Als je natuurlijke provitamine A slikt, zoals in de voedingsproducten hieronder, heb je dat probleem niet. Je kunt nu niet teveel vitamine A binnenkrijgen. Dat geldt alleen wel als je in hoge hoeveelheden lever eet, dan kan er op een gegeven moment ook een teveel aan vitamine A in je lichaam opstapelen.
Ziektes en risico op vitamine A tekort
Bij bepaalde aandoeningen bestaat er een kans dat je een vitamine A tekort oploopt. Dat geldt voor coeliakie (glutenallergie), bij de ziekte van Crohn, bij alcoholisme en bij cystische fibrose.
Klachten die kunnen wijzen op een vitamine A tekort, zijn onder andere droge ogen, droog haar, droge huid of nachtblindheid. Als je daar last van hebt, hoef je niet meteen vitamine A te slikken, maar voeg wortels, pompoenen, mango’s en perziken toe aan je wekelijkse eetschema.
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Meer bewegen topvoornemen voor Nederlanders in 2025 - 26 januari 2025
- 20 ml olijfolie per dag: het geheim voor een betere gezondheid? - 21 januari 2025
- Dagelijkse lichaamsbeweging verkleint het risico op uitzaaiingen bij kanker - 17 januari 2025
Laat een reactie achter