• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Hoe gezond zijn wortelen?

Hoe gezond zijn wortelen?

Gepubliceerd op: 4 september 2022 - Door Jenny | Leestijd ca. 5 minuten

Zo’n oranje wortel vind ik vooral lekker om rauw te eten. Het liefst gekoeld, net uit de koelkast. Een wortel moet niet te groot zijn, maar ook zeker niet te klein.

Wortelen zijn ideaal als snack tussendoor. Misschien zijn collega’s op kantoor niet zo blij als je wat wortelen als tussendoortje neemt (het hele kantoor hoort het geknak en geknaag haha), maar toch is het wel een ideale snack. Ook heel handig om wat wortels in de auto te eten als je onderweg bent. Ongemerkt kauw je zo een aantal wortels weg en dat is erg gezond. Hoe gezond wortels zijn, dat lees je hieronder.

Zijn wortelen gezond?

15 redenen waarom wortelen goed zijn voor je gezondheid

1. Wortelen zijn goed voor je gezichtsvermogen

Dit is al lang bekend en is ook echt waar. Wortelen bevatten bètacaroteen, dat door het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Deze vitamine is een van de belangrijkste vitamines voor een goede gezondheid van je ogen.

2. Wortelen voor een sterk immuunsysteem

Vitamine A is niet alleen goed voor je ogen, maar versterkt ook je immuunsysteem. Zo kun je ziektes beter bestrijden en sneller herstellen als je toch ziek wordt.

Overigens moet je niet té veel vitamine A binnenkrijgen. Via voeding is dat vrijwel niet mogelijk, maar wel als je daarnaast supplementen gaat gebruiken met veel vitamine A. Dat zou je gezondheid zelfs kunnen schaden.

3. De oplosbare vezels in wortelen zijn goed voor het cholesterolgehalte

De oplosbare vezels in wortelen kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Dit komt omdat de vezel zich bindt aan cholesterol in de darm en voorkomt dat het in de bloedbaan wordt opgenomen.

4. Wortelen tegen hart- en vaatziekten

Dezelfde oplosbare vezel die het cholesterolgehalte verlaagt, vermindert ook het risico op hart- en vaatziekten. Daarnaast bevatten wortelen een stof die de bloedvaten ontspant en zo de bloeddruk verlaagt.

5. Wortelen voor een gezonde huid

Omdat wortelen vitamine A bevatten, zijn ze goed voor een gezonde huid. Vitamine A zorgt ervoor dat de huid zich snel vernieuwt en dat wonden snel genezen. Daarnaast hebben wortelen een reinigende werking op de huid en kunnen ze helpen tegen acne.

6. Wortelen als anti-verouderingsmiddel

De antioxidanten in wortelen kunnen helpen tegen vroegtijdige huidveroudering. Deze antioxidanten beschermen de huid tegen schade door vrije radicalen. Vrije radicalen zijn instabiele moleculen die celbeschadiging veroorzaken en zo onder andere bijdragen aan rimpels.

7. Wortelen voor sterke botten

Wortelen bevatten vitamine K, wat nodig is voor de opname van calcium in de darm. Calcium is belangrijk voor sterke botten en tanden. Daarnaast bevatten wortelen veel mineralen zoals magnesium, kalium en fosfor. Deze mineralen zijn ook belangrijk voor de gezondheid van botten en tanden.

8. Wortelen tegen ontstekingen

De antioxidanten in wortelen kunnen ontstekingen helpen verminderen. Zeker handig om te weten als je last hebt van ontstekingsziekten zoals artritis of de ziekte van Crohn.

9. Wortelen voor een gezonde spijsvertering

De oplosbare vezels in wortelen zijn goed voor een gezonde spijsvertering. Deze vezel zorgt ervoor dat de ontlasting beter gevormd kan worden en voorkomt constipatie. Daarnaast hebben wortelen een reinigende werking op de darmen en kunnen ze helpen tegen diarree.

10. Wortelen tegen kanker

Verschillende stoffen in wortelen kunnen helpen beschermen tegen kanker. Deze stoffen omvatten bètacaroteen, antioxidanten en fytochemicaliën. Onderzoek heeft aangetoond dat deze stoffen in wortelen kunnen helpen beschermen tegen met name darmkanker, borstkanker en prostaatkanker. Je verlaagt het risico om deze vormen van kanker te krijgen als je regelmatig deze voedingsstoffen binnenkrijgt.

11. Wortelen voor gewichtsverlies

Wortelen bevatten weinig calorieën en veel vezels. Dit maakt ze ideaal als je wilt afvallen of op gewicht wilt blijven. De vezels in wortelen zorgen er ook voor dat je langer een vol gevoel hebt, waardoor je minder snel gaat snacken.

12. Wortelen tegen stress

De antioxidanten in wortelen kunnen stress helpen verminderen. Deze antioxidanten beschermen de lichaamscellen tegen schade door vrije radicalen. Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen die worden geproduceerd wanneer het lichaam onder stress staat.

13. Wortelen voor een gezond hart

De oplosbare vezels in wortelen kunnen helpen het cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen. Dit helpt beschermen tegen hart- en vaatziekten. Daarnaast bevatten wortelen een stof die de bloedvaten ontspant en zo de bloeddruk verlaagt.

14. Wortelen tijdens de zwangerschap

Wortelen zijn goed voor zwangere vrouwen omdat ze foliumzuur bevatten. Dit zuur is belangrijk voor de ontwikkeling van de neurale buis. De neurale buis is de voorloper van de hersenen en het ruggenmerg.

15. Wortels voor kinderen

Wortelen zijn ook goed voor kinderen. Dit komt omdat wortelen vitamines en mineralen bevatten die belangrijk zijn voor de gezondheid van groeiende lichamen. Daarnaast kunnen wortelen tandbederf bij kinderen helpen voorkomen.

Zijn er ook nadelen aan het eten van wortelen?

Wortelen zijn over het algemeen een zeer gezond voedingsmiddel. Als je echter te veel wortels eet, kun je enkele bijwerkingen krijgen, zoals een oranje huid of diarree. Het is ook belangrijk om te onthouden dat wortelen relatief gezien veel (natuurlijke) suikers bevatten en daarom met mate moeten worden gegeten als een calorie-arm dieet volgt. Overigens denken we dat de vezels en voedingsstoffen in wortelen juist ook een belangrijke bijdrage hebben aan het behalen van een gezond gewicht.

Wat is beter, rauwe wortelen of gekookte wortelen?

Zowel rauwe als gekookte wortelen zijn gezond. Rauwe wortelen kunnen echter meer voedingsstoffen bevatten, zoals vitamines en mineralen. Gekookte wortelen zijn mogelijk gemakkelijker te verteren en kunnen gunstiger zijn voor mensen met spijsverteringsproblemen. Als je gezond bent en geen spijsverteringsproblemen hebt, kun je wortelen zowel rauw als gekookt eten.

Recepten met wortelen

Op onze website zijn ook diverse gezonde recepten met wortelen te vinden. Zoals:

  • Broodje Wortel-Quinoa Burger
  • Koolhydraatarme Worteltaart (zonder suiker)
  • Smoothie Worteltjestaart
  • Wortel-pastinaaksoep
  • Wortelkoekjes

Hoe gezond zijn wortelen?

Verwijder het groen van de wortel (loof) om zo de wortelen langer te kunnen bewaren in de koelkast!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Knapperige wortels uit de oven
    Knapperige wortels uit de oven
  • Gezonde shake met ananas en wortel
    Gezonde shake met ananas en wortel
  • Feestelijke, gekleurde wortelen als lunch of bijgerecht | Gezond recept
    Feestelijke, gekleurde wortelen als lunch of bijgerecht |…
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Langer leven zonder stress: 9 tips voor minder stress! - 1 februari 2023
  • Geen zin meer in seks met partner. Wat kun je doen? - 31 januari 2023
  • Wat wij hebben geleerd over melanoomkanker - 29 januari 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: wortelen

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Gezond recept: Hoe maak je zelf een glutenvrij pompoenbrood?
  • Langer leven zonder stress: 9 tips voor minder stress!
  • Geen zin meer in seks met partner. Wat kun je doen?
  • Wat wij hebben geleerd over melanoomkanker
  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven